小肠牛肉面价格,肥肠面的正宗做法商用份量
• 阅读 21• 作者 终幕芷波
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贵阳鸡肠旺面的做法
贵阳肠旺面是极负盛名的一种风味小吃,有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
用料面200左右血旺30克肠子30克脆哨20克原汤200克豆芽20克花生米8克油辣椒20克糊辣椒面4克香葱4克
贵阳肠旺面的做法步骤
步骤1
准备好原汤、面条、血旺、肠子、脆哨、豆芽、花生米、油辣椒、糊辣椒面、香葱
步骤2
水烧开把面煮3分钟左右捞入碗内备用
步骤3
血旺、肠旺、豆芽放入放入漏瓢就在刚才煮面的开水里汤2分钟左右
步骤4
然后倒入面条上备用
步骤5
把汤烧开、倒入碗内
步骤6
加上香葱、脆哨、花生米、油辣椒、糊辣椒面、食盐等即可食用
上海大肠面好吃吗?价格一般怎么样?
好吃,但那是因人而异的,有些人难以适应,觉得那是脏物,以喜欢吃的人来谈,上海最牛大肠面,33元一碗,价格小贵,但份量很足,浇头满满当当,几乎盖住了大半面,看起来还是挺物有所值的。
肥肠面的正宗做法商用份量
面200g猪大肠适量猪小肠适量
方法/步骤
把猪大小肠放入锅内。
烧开后加入生抽,老抽糖,盖上锅。
等到汤汁收干即可,放边上备用。
锅中放入水,盖上锅盖。
准备好红烧肉汤。
放入微波炉叮一下,使红烧肉汤化开。
加人盐,鸡精。
水烧开后舀一勺放入红烧肉汤里,放入面煮熟。
捞出面放入碗里,放上大小肠面就可以开吃了
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