白萝卜冰糖牛肉汤的功效，牛肉炖萝卜的营养价值
大家好，今天小编来为大家解答白萝卜冰糖牛肉汤的功效这个问题，牛肉炖萝卜的营养价值很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
萝卜和牛肉一起炖可以吗
首先，您说的牛肉温性的并没有错，但吃牛肉和萝卜清热是完全没有任何冲突的。
一般而言，我们吃完肉类就会有身体发热觉得暖暖的体感体验，但这个身体发热暖和和中医上所说的性热是两个完全不同的概念。牛肉属于温补类食材，也就是说补益身体的同时又不容易燥、上火，这一点和萝卜的清热其实是战线一致的。而且，所谓性质冲突，滋养身体的功效相抵也是要积累够一定程度的食用量才成立！所以，您可以放心大胆的将牛肉和萝卜搭配起来一起吃，完全不用担心性质冲突的问题。
推荐一道我家的番茄萝卜炖牛腩的做法给您，希望合您的胃口。
主料：
牛腩1公斤，大个的西红柿2个，白萝卜半根，干辣椒2个（不爱吃辣可不放），大葱，姜片，老抽，盐，冰糖，料酒，花生油。
做法：
1.买回来的牛腩切大块，冷水浸泡去除血水（如果您买的牛腩比较新鲜的话，这一步可省略），中途换水1次，时间1小时左右。
2.西红柿洗净用到在顶部划十字刀，用开水烫一下即可轻松的撕掉西红柿的皮，然后切大块。萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。
3.去除血水后的牛腩冷水下锅，加一大勺的料酒焯水，然后用温水冲洗掉浮沫和残渣控水。
4.炒锅内放适量的花生油，下冰糖小火炒制焦糖色，然后下牛腩翻炒至上色
5.下葱姜片、番茄块翻炒至出红汤。
6.加热水没过牛腩，然后加香叶、干辣椒和白萝卜，大火烧开转小火炖1小时左右。1小时候尝一下汤汁的甜咸，调老抽、盐做二次调味，然后继续炖半小时即可。如果不着急的话可以关火后继续焖一会儿，让萝卜有更多的时间吸收汤汁的味道。
牛肉炖萝卜的营养价值
首先，您说的牛肉温性的并没有错，但吃牛肉和萝卜清热是完全没有任何冲突的。
一般而言，我们吃完肉类就会有身体发热觉得暖暖的体感体验，但这个身体发热暖和和中医上所说的性热是两个完全不同的概念。牛肉属于温补类食材，也就是说补益身体的同时又不容易燥、上火，这一点和萝卜的清热其实是战线一致的。而且，所谓性质冲突，滋养身体的功效相抵也是要积累够一定程度的食用量才成立！所以，您可以放心大胆的将牛肉和萝卜搭配起来一起吃，完全不用担心性质冲突的问题。
推荐一道我家的番茄萝卜炖牛腩的做法给您，希望合您的胃口。
主料：
牛腩1公斤，大个的西红柿2个，白萝卜半根，干辣椒2个（不爱吃辣可不放），大葱，姜片，老抽，盐，冰糖，料酒，花生油。
做法：
1.买回来的牛腩切大块，冷水浸泡去除血水（如果您买的牛腩比较新鲜的话，这一步可省略），中途换水1次，时间1小时左右。
2.西红柿洗净用到在顶部划十字刀，用开水烫一下即可轻松的撕掉西红柿的皮，然后切大块。萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。
3.去除血水后的牛腩冷水下锅，加一大勺的料酒焯水，然后用温水冲洗掉浮沫和残渣控水。
4.炒锅内放适量的花生油，下冰糖小火炒制焦糖色，然后下牛腩翻炒至上色
5.下葱姜片、番茄块翻炒至出红汤。
6.加热水没过牛腩，然后加香叶、干辣椒和白萝卜，大火烧开转小火炖1小时左右。1小时候尝一下汤汁的甜咸，调老抽、盐做二次调味，然后继续炖半小时即可。如果不着急的话可以关火后继续焖一会儿，让萝卜有更多的时间吸收汤汁的味道。
白萝卜可以和牛肉一起烧吗
白萝卜可以和牛肉一起烧，下面是做法。
准备食材：牛肉、萝卜、大葱、干辣椒、冰糖、鸡精、料酒、白醋、花椒、食盐。
1，首先把牛肉处理一下，洗干净后切成块，沥干水分备用。
2，然后把白萝卜处理一下，洗干净，用刀切成滚刀块备用。
3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少许白酒煮出血沫。
4，然后煮2-5分钟后，捞出来冲洗干净备用。
5，准备好配料，姜、干红花椒、干海椒、冰糖、盐。
6，然后锅里放上清水，放入牛肉，把上一步骤的配料放进去，再加入白醋、料酒，小火炖40分钟。
7，最后把白萝卜加进去，再炖10分钟就可以出锅食用了。
关于白萝卜冰糖牛肉汤的功效到此分享完毕，希望能帮助到您。
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