牛肉酱能炒猪肉吗(肉酱拌面的肉酱怎么炒)-菲力牛肉网

牛肉酱能炒猪肉吗(肉酱拌面的肉酱怎么炒)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉酱能炒猪肉吗的问题，以及和肉酱拌面的肉酱怎么炒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

肉酱拌面的肉酱怎么炒

用料：肉末200g、胡萝卜50g、洋葱50g、辣椒20g、葱10g、木耳10g、黄瓜10g、芦笋10g、姜10g、蒜10g、豆瓣酱10g、盐5g、糖5g、料酒8g、酱油10g。

做法：

1、准备材料：葱姜蒜切沫，洋葱胡萝卜木耳切成丁，黄瓜丝和芦笋是稍后拌面备用的。

2、6月鲜豆瓣酱备用。

3、炒锅中放适量食用油，待油热放入葱姜蒜，爆香。

4、加入肉末，放料酒，酱油，糖，少量盐，翻炒至肉末变色。

5、待肉末变色，加入两勺6月鲜豆瓣酱，可以根据自己的口味决定豆瓣酱的量。然后再放适量盐，可以稍微咸些，这样拌面才够味。

6、小火炒香豆瓣酱，加入胡萝卜丁，洋葱丁，辣椒丁，木耳丁，略微翻炒，临出锅加点鸡精，即可出锅。

肉酱怎么做好吃，炒肉酱的家常做法

炒肉酱家常做法：

鲜猪肉末1000g，姜末适量，花椒5颗，辣椒粉适量，昭通酱一袋，八角1颗，白糖适量，草果1颗，大蒜末适量，猪五花肉。

姜末和肉一起下锅先炒，油锅，现放八角草果花椒、大蒜末爆香，再下肉末和酱爆炒，不放盐，因为后面的酱下了后盐味就够了，放酱、辣椒粉，起锅前放点白糖提味。

炸酱肉末做法

用料：

五花肉150g，小尖椒辣1个，生姜1块大蒜3瓣，大酱适量，味精，糖少许，青椒半个，白圆葱一片，淀粉少许

做法：

1、青椒，尖椒切丁。

2、大酱加一点水调好。

3、肉剁泥，大蒜圆葱切碎，姜切末

4、锅里多放些油，油热加姜末，蒜末，圆葱末爆香，下肉末炒熟。

5、下大酱炒，倒入水淀粉，炒。如果感觉稠，再加点水。

6、关火，下辣椒丁炒一下，加一点糖和味精调味。出锅。关火下辣椒丁可以保持辣椒的口感和颜色。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉酱能炒猪肉吗和肉酱拌面的肉酱怎么炒的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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