卤牛肉的汤能否卤猪肉用，卤了猪肉的汤还可以卤牛肉吗
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囱猪肉的囱汤可以囟牛肉吗
可以的，做熟食的都是一起卤的，用猪肉的老汤做牛肉好吃的，卤牛肉的老汤是不可以卤猪肉的，做熟食几十年了这是经验。
卤了猪肉的汤还可以卤牛肉吗
可以，尽量次数少一些。
用两三次没问题，太多次也不好
卤汁加热时间愈长，产生的致癌物胆固醇氧化物（COPs）也愈多，因此卤味加热时间一般应少于3小时。另外，卤味食品长时间浸在卤水汁中会变得过咸，钠和钾含量也会相对提高，心血管和肾病患者不宜多吃，否则会影响健康。那些表面越是光滑，色泽越是光亮的卤味等最有可能含亚硝酸盐。
很多店里反复用什么陈年卤汁，其实对人的身体不利。
家庭的用来卤食品的卤汁最好也不要多次使用。
请教你个问题,煮了酱牛肉的汤能卤猪肉吗
可以。
老汤在使用过程中，要经常检查卤水的色泽、香味、咸度以及汤汁是否充足，及时补充调料。把老汤滤出残渣，注入容器中入冰箱冷冻。随用随取。
没有老卤汤不要紧，只要做一次卤牛肉，把汤保留下来就可以了。老汤保存的时间越长，芳香物质越丰富，香味越浓，鲜味越大，煮制出的肉食风味愈美。
吃酱牛肉注意事项
由于酱牛肉属于高蛋白食品，对肾炎患者不可多食，以免加重肾脏负担，与氨茶碱类药物同用，也会使其疗效下降。
牛肉与栗子相克：栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子营养价值。而且，二者不易消化，同炖共炒都不相宜。
以上内容参考百度百科-酱牛肉
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