砂锅清蒸牛肉(清蒸黄焖牛肉的家常做法)
大家好，关于砂锅清蒸牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于清蒸黄焖牛肉的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
清蒸黄焖牛肉的家常做法
清蒸黄焖牛肉的做法：
材料：
-牛肉块500克
-姜片5片
-葱段2根
-料酒1汤匙
-酱油2汤匙
-糖1汤匙
-盐适量
-清水适量
-花椒粉适量
-葱花适量
做法：
1.将牛肉块切成适当大小的块状，用清水浸泡去血水。
2.在牛肉块中加入姜片、葱段、料酒、酱油、糖、盐和适量清水，搅拌均匀，腌制30分钟。
3.将腌制好的牛肉块放入蒸锅中，加入适量清水，蒸20分钟至熟透。
4.另起锅，加入适量油，将葱花和花椒粉爆香，加入蒸好的牛肉块，翻炒均匀。
5.将炒好的牛肉块放入砂锅中，加入适量清水，煮开后转小火炖10分钟左右，让调料充分渗透入牛肉中。
6.最后，将炖好的牛肉块放入蒸锅中清蒸5分钟即可。
砂锅可以隔水蒸吗
可以。
但不可以直接用。需要把砂锅放在清水浸泡三至四个小时,让锅吸足水份。然后把砂锅内加水至铀面以上,盖上盖子烧水,把水烧开后让其自然冷却,让砂锅受热和散热均匀,以后再烧东西不会被激坏掉。
蒸牛排骨的正宗做法
做法：牛大骨1200克
牛肋条肉600克
生姜20克
大葱30克
做法
1、牛大骨又大又硬，在市场买的时候请商家给剁成小块；牛肋条肉切成3厘米见方的小块
2、将牛大骨和牛肋条块放在凉水里浸泡1小时左右后捞出
3、将牛大骨和牛肋条块放入冷水锅中，大火烧开，待有很多浮沫后捞出，用温水冲洗干净。大葱切段、生姜切片
4、砂锅中加入适量水，放入牛大骨、生姜片和大葱段，大火煮开转小火煮三个小时，然后加入牛肋条块继续煮两个小时，用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫，调入盐即可
砂锅清蒸牛肉和清蒸黄焖牛肉的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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