老东北美食酸辣牛肉(酸辣牛肉家常做法)-菲力牛肉网

老东北美食酸辣牛肉(酸辣牛肉家常做法)

大家好，今天来为大家分享老东北美食酸辣牛肉的一些知识点，和酸辣牛肉家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

酸辣牛肉家常做法

所需食材

(1)牛肉薄片1/2斤，红萝卜片1/2杯

(2)蒜头2瓣，洋葱丝1/4杯，香菜末1/3杯，辣椒1根，白醋2大匙，细砂糖1大匙，盐2小匙，香油1又1/2大匙

制作方法

(1)将牛肉片氽烫10～12秒至肉熟，立即捞起冲冷水后，沥干水份备用。红萝卜片也氽烫至熟冲凉备用。

(2)蒜头洗净后切成薄片，辣椒切成斜片备用。

(3)将牛肉片、红萝卜片、材料2及所有调味料一起拌匀，入味后即可食用。

酸辣牛肉干辣椒的做法

材料

小红甜椒1个，新鲜小红辣椒1根，中等大小洋葱1颗，葵花籽油2汤匙，瘦牛肉末500克，干红辣椒1汤匙，小茴香末1汤匙，大蒜3瓣，罐装番茄块400克，番茄茸2茶匙，干牛至1茶匙，红酒或牛肉高汤125毫升，盐少许，糖1／2茶匙，大葱2根，罐装菜豆400克，墨西哥玉米薄饼8片，酸奶油4汤匙

做法

1.甜椒与辣椒洗净沥干，去籽切碎。辣椒待用。洋葱去皮切碎。

2.葵花籽油放入大号耐火沙锅中加热，用中火煎洋葱、甜椒、牛肉、红辣椒粉和小茴香。不断搅拌至牛肉呈棕色。

3.大蒜去皮拍碎，与辣椒、番茄块（连汁）、番茄茸、牛至、酒（或牛肉高汤）、盐、糖一起放入沙锅。煮沸后加盖用文火煮15分钟。

4.大葱洗净沥干，切末备用。烤炉或烤箱用高档火预热。

5.牛肉辣酱煮15分钟后，菜豆滤去汁，用水冲洗后放入沙锅，续煮5分钟。薄饼放入烤炉烘烤。

6.辣酱盛入4个上菜盘中，每盘再加入一汤匙酸奶油。撒上大葱，与薄饼一起上桌。

牛肉酸辣粉的家常做法

食材准备：葱、姜、蒜、辣椒、酸豆角、米粉

做法

1.牛肉切薄片，放入一勺生抽、一勺耗油、半勺老抽、半勺料酒，适量黑胡椒粉、盐、白糖，再放1勺淀粉抓匀，最后放一点油锁住肉质的鲜味，继续不断抓匀腌制大约10分钟左右。

2.腌制的时间我们把姜、蒜、辣椒、酸豆角切好备用

3.热油锅倒入切好的酸豆角、姜、蒜、辣椒、牛肉，快熟翻炒半分钟，加一碗热水煮一分钟

4.最后加入葱段（葱白部分），把煮好的酸辣牛肉浇在米粉上就可以啦！

关于老东北美食酸辣牛肉和酸辣牛肉家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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