啤酒牛肉柿子炖土豆？牛肉柿子萝卜可以一起炖吗-菲力牛肉网

啤酒牛肉柿子炖土豆？牛肉柿子萝卜可以一起炖吗

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牛肉炖土豆怎么做好吃,牛肉炖土豆的家常做法

主料

：牛腱

辅料

：土豆、西红柿、洋葱

调料

：盐、味精、白糖、白酒、酱油

制作方法烹制方法：

1、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；

2、坐锅点火倒油，放入牛肉翻炒变色后，加入西红柿煸炒出汁，

冲入适量开水炖20分钟，开盖后放入土豆焖10分钟，再加入洋葱，加盐、味精、白糖调味出锅即可。

备注：

1.煮牛肉的水不要太多也不要太少，保持在1（牛肉）：3（水）就可以了，因为牛肉很难变“帊”，

2.所以在煮的时候可以放点醋进去。

3.土豆在切好之后，可以用盐巴泡一下再拿去煮，那样即使煮熟了吃起来口感更加的好吃。

4.这道菜放糖的时候要把握好，以免太甜了。

牛肉和柿子能在一起吃吗

柿子能与牛肉同吃

牛肉炖柿子食材明细

❶牛肉

适量

❷西红柿适量

❸葱

适量

❹姜适量

❺蒜适量

❻油适量

❼花椒适量

❽大料适量

❾老抽

适量

❿料酒

适量

⑪盐

适量

⑫味精

适量

⑬原味口味

⑭炖工艺

一小时耗时

牛肉炖柿子的做法步骤

1、将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。

2、将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

3、准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

4、锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

5、出香味后，放入牛肉翻炒。

6、放入老抽。

7、放入料酒。

8、放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

9、煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

10、牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

11、在西红柿炖烂后，放入味精即可。

牛肉柿子汤功效：

牛肉柿子汤具有补脾胃，益气盘，强筋骨，生津止渴，健胃消食，清热解毒，化痰息凤之功效。

牛肉柿子萝卜可以一起炖吗

可以，具体做法如下：

所需材料：牛肉800克，萝卜400克，西红柿300克，红烧酱油20毫升，料酒20毫升，洋葱适量，姜适量，蒜适量，葱适量，花椒2克，豆瓣酱30克，山楂5克，盐适量。

1、牛肉切块焯水去血水捞出备用。

2、热油爆香花椒粒，下入豆瓣酱炒出红油。

3、加入姜葱蒜和洋葱炒香。

4、加入番茄块炒出红汤。

5、下入牛肉块一起炒，淋入料酒。

6、加入红烧酱油上色。

7、将牛肉转入电饭锅中，加入一个山楂。

8、加入适量的清水炖四十分钟。

9、加入萝卜和盐再炖二十分钟即可。

10、西红柿牛肉炖萝卜成品图。

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