怎么做牙签牛肉(牙签牛肉丝的做法)-菲力牛肉网

怎么做牙签牛肉(牙签牛肉丝的做法)

大家好，如果您还对怎么做牙签牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么做牙签牛肉的知识，包括牙签牛肉丝的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

四川自贡牙签牛肉的做法

食材：牛肉

烹饪步骤

步骤1/4

牛肉切成小块，用料酒、盐、生抽、老抽、姜、蒜腌制30分钟

步骤2/4

用牙签串好取出锅里放适量油，加热至9成，把串好的牛肉放入锅内炸5分钟，捞出

步骤3/4

等到锅里的油温又上来了，再将牛肉放入锅里炸一遍，等到牛肉表面略焦，捞起

最后一步

锅里剩少许油，先后放入葱段、干辣椒爆香倒入牛肉，加孜然爆炒，出锅前撒上辣椒粉、葱花。

牙签牛肉正宗做法王刚

配料：牛里脊肉、盐、糖、黑胡椒粉、孜然粉、酱油、耗油、玉米油、牙签

制作过程

1.牛肉清洗干净后切丁，放入碗中，加盐、糖、酱油、耗油、黑胡椒粉、孜然粉和玉米油抓拌均匀入味放入冰箱冷藏腌制半小时

2.牙签用热水泡半小时

3.用牙签将牛肉穿好，烤网铺锡纸，把串好的肉串摆放在烤盘上

4.提前预热烤箱，上下火200℃烤制10分钟左右即可。

5.中间翻面一次，撒上白芝麻少许孜然粉，

牙签牛肉丝的做法

牙签牛肉

用料

牛肉半斤

牙签适量

辣椒粉适量

米酒2勺

芝麻适量

生抽3勺

料酒3勺

黑胡椒粒粉1勺

牙签牛肉的做法

牛肉切成薄长条，然后用生抽、料酒、黑胡椒粒磨的粉腌制半小时，我用了生抽全程无需再用盐，生抽里的盐味足够了，腌制期间选好牙签，然后用沸水煮2分钟消毒，再用牙签把牛肉串好

锅里热半锅油，把牛肉丢进去炸，炸至牛肉变深色变硬就可以捞出锅了

锅中留刚才3分之一的热油，关火放辣椒粉炒辣椒油，这时油是热的如果不关火辣椒粉肯定糊，然后把牛肉倒进锅开始拌炒，炒勺后放些芝麻和米酒，不喜欢米酒的可不放

关于怎么做牙签牛肉和牙签牛肉丝的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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