牛肉土豆西红柿饭的做法？牛腩饭里面的菜是什么-菲力牛肉网

牛肉土豆西红柿饭的做法？牛腩饭里面的菜是什么

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉土豆西红柿饭的做法，牛腩饭里面的菜是什么这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿土豆牛肉汤的做法，西红柿土豆牛肉汤怎么做

土豆西红柿牛肉汤材料：不要太大的土豆2个，西红柿一个，牛肉适量调料：油，盐，鸡精/味精做法：

1、把土豆削皮切成小块，加适量水和油放汤锅里熬；同时把西红柿和牛肉切好备用。

2、土豆熬半小时以后，加入牛肉。

3、再过15分钟左右，把西红柿倒入汤锅中。

4、过10分钟左右，加盐和鸡精等调味料，关火。

牛腩饭里面的菜是什么

主料

潮汕牛肉、土豆、洋葱、杏鲍菇

辅料

番茄膏、干邑中筋面粉、玉米淀粉

步骤

1.牛肉部分选的是潮汕牛肉（价格为32.8/120g），用沸水煮10-15秒，把牛肉烫熟后取出。

用热水冲洗血污，或者用水龙头直接冲洗

2.半个洋葱、半个杏鲍菇、半个土豆，都切成0.5cm左右的小丁。

3.酱汁：小半勺糖、1.5大勺酱油、1大勺蚝油、大量黑胡椒，搅拌均匀后加一点点水。

4.用中小火把洋葱炒软，然后加入杏鲍菇稍微炒一下，再加入土豆炒3分钟左右。

5.蔬菜炒软后加入酱汁，开中大火把酱汁煮沸。

6.煮15分钟后，加入牛肉翻炒均匀，然后加入一勺老抽。鸡饭老抽，可以搭配海南鸡

7.把牛肉浇在饭的上面，撒上一些麻椒粉、香葱，增加风味，这样一份牛肉饭就完成了。

牛南屯西红柿土豆的做法

主料

牛腩700克

番茄3个

土豆1个

胡萝卜2小根

辅料

油少许大葱半根大蒜数瓣姜2片盐适量

步骤1

牛腩清洗干净；

步骤2

切成2、3公分的大块；然后入凉水锅中，开大火煮开焯一下；

步骤3

焯牛肉的时候来处理配菜：土豆胡萝卜刮外皮，西红柿洗净；

步骤4

土豆胡萝卜切滚刀块；可以临入锅前再切，或者先切好后，过一下凉水，土豆就不会氧化变黑了；

步骤5

西红柿切小块；

步骤6

将煮开的牛肉用小漏勺捞出，从滚开的地方捞出，就不会沾上浮沫了，很干净清爽；

步骤7

炒锅中倒少许油，将西红柿翻炒变成糊糊状，再加入半根葱；

步骤8

将西红柿倒入牛肉砂锅内，再加够足量的热水，将大蒜瓣、姜片同入锅中；

步骤9

电炖锅，选择“红烧牛羊”的程序，时间设为2个半小时；

步骤10

差20分钟时，将土豆胡萝卜倒入锅中，加适量盐，混合均匀，完成剩下的时间。

烹饪技巧

1.西红柿过油炒一下，汤会更浓，味道更醇；如果不喜欢油腻，可以直接放进炖锅中与牛肉同炖；牛肉和西红柿同炖，不但味道好，而且牛肉易熟；

2.土豆和胡萝卜用量可以调整；

3.没放八角桂皮，这样的味道更清爽，而且不上火；

4.没有电炖锅就用普通的汤锅、炒锅、砂锅等，小火慢炖。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉土豆西红柿饭的做法和牛腩饭里面的菜是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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