香煎牛肉的家常做法(香煎牛肉蟹正宗做法)
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香煎牛肉蟹正宗做法
主料：牛肉250克
辅料：红椒适量，青椒适量，生粉适量
配料：生抽适量，盐适量，味精适量，料酒适量，十三香适量
1.牛肉切大片，红椒，青椒切方块备用。
2.把切的大片牛肉放调料腌制二分钟左右。
3.生粉加水调和，等会勾芡要用。
4.锅里热油放大片牛肉煎两边9分熟时，再放红，青椒翻炒装盘,煎好的牛肉装盘。
5.锅里留点油加水生抽，味精，倒入调好的水淀粉勾芡，勾好的芡倒放煎好的牛肉里。
怎么做香煎牛肉
主料：牛肉200克
辅料：姜，料酒，酱油各适量
步骤：
?1.把牛肉切成薄片。
?2.放姜，料酒，酱油腌制二十分钟。
?3.平底锅放少许油，把牛肉平铺上。
?4.两面煎。
?5.装盘，黄瓜，花菜，大蒜，青椒点缀即可。
香煎牛肉片的正宗做法
材料：
牛排3块、小红洋葱3个、小蘑菇、白葡萄酒1/2杯、黄油1大勺、欧芹碎一大勺、盐，胡椒少许。
做法：
1、煎锅里下黄油融化、高火煎牛排。很多国内朋友受不住煎的过于嫩的牛排，可以把火开小一点煎至5-8成熟，但是刚下锅是一定温度高一些、这样可以锁住汁水，煎到表面焦黄、放在盘子里备用。
2、接着在锅里倒入洋葱请将其炒香，之后下蘑菇翻炒。紧接着倒入白葡萄酒，将它们翻炒均匀并开大火直到蘑菇熟透为止，加入欧芹碎，少许盐和胡椒就可以装盘了。
3、每块牛排上浇上做好的蘑菇汁就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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