腊味牛肉煲仔饭？香菇牛肉煲仔饭怎么泡-菲力牛肉网

腊味牛肉煲仔饭？香菇牛肉煲仔饭怎么泡

大家好，腊味牛肉煲仔饭相信很多的网友都不是很明白，包括香菇牛肉煲仔饭怎么泡也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊味牛肉煲仔饭和香菇牛肉煲仔饭怎么泡的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉煲仔饭王刚

材料

白米155公克，牛肉片130公克，鲜香菇2朵，姜1小块，青菜少许，水240公克，油1小匙，酱油1小匙，蚝油1大匙，太白粉1/2小匙，蛋1/2个，水20㏄，糖1/4小匙，盐1/4小匙

做法

1.鲜香菇洗净、切片；姜去皮、切片；牛肉放入碗中，加入腌料拌匀后腌半小时，再加入香菇与姜拌匀。

2.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。

3.将作法2泡好的米放入煲锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。

4.作法3砂锅续以大火煮至边缘冒出小水泡。

5.将作法4砂锅开盖续煮至水分收干后转小火。

6.沿作法5砂锅边缘淋上油。

7.将作法6砂锅开盖，迅速舖上作法1腌拌好的牛肉。

8.将作法7砂锅加盖小火续煮3分钟，开盖淋上酱油再加盖煮2分钟，熄火后焖焗15分钟，排入烫好的青菜即可。

香菇牛肉煲仔饭怎么泡

1.准备大米200g，山药50g，腊肠100g，排骨50g，胡萝卜20g，香菇50g，盐10g，酱油20g。

2.胡萝卜切丁，排骨焯水，香菇切花刀，腊肠切片，山药切片，大米洗净。

3.锅中放油，加入胡萝卜，香菇，蚝油翻炒盛出备用。

4.锅中放入排骨，山药，蚝油，盐翻炒后，放入胡萝卜，香菇翻炒均匀。

5.大米放入电饭煲中，放入腊肠，倒入配料煮熟即可。

没有腊肠怎么做煲仔饭

喷香排骨焖饭--用料--

肋排400克、胡萝卜1根、香菇2-3个、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油或鸡精、冰糖

--做法--

?香菇、胡萝卜切丁。

?排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

?过水后的排骨加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟。

?锅内加平时炒菜量的油，排骨入锅小火煎至两面金黄。

?煎至两面金黄，加入生姜葱蒜，几粒冰糖，生抽，少许老抽上色。

?加入香菇，胡萝卜，耗油，盐，翻炒片刻。（味道要比平重一些）

?米淘洗干净，此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

?拌匀，按下煮饭键开始煮吧，米饭煮好后会自动跳起，这时再次将煮饭键按下再煮一次，确保熟透。

关于腊味牛肉煲仔饭，香菇牛肉煲仔饭怎么泡的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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