泡菜牛肉的功效与作用禁忌(泡菜牛肉)-菲力牛肉网

泡菜牛肉的功效与作用禁忌(泡菜牛肉)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下泡菜牛肉的功效与作用禁忌的问题，以及和泡菜牛肉的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

泡菜牛肉的做法一

原料：

牛肉片200克，淀粉1大匙，淡色酱油1茶匙，黑醋1/2茶匙，四川辣味泡菜100克，色拉油2大匙。

制法：1、牛肉片与酱油、黑醋和淀粉拌匀备用.

2、锅中倒入色拉油热锅，放入牛肉片快炒，再放入泡菜快速翻炒后即可起锅。

泡菜牛肉

泡菜牛肉：

食材：

黄牛肉（切片）、辣椒、姜、蒜、香菜、泡菜类,腌牛肉（抓匀腌制十分钟）：

适量盐、味精、蚝油、花椒面、料酒、生抽、陈醋、姜片、少量白糖、淀粉、食用油

步骤：

[一]：热锅热油；

[二]：下辣椒蒜粒翻炒两下；

[三]：倒入腌牛肉，大火翻炒至变色；

[四]：下入泡菜翻炒几下；

[五]：再倒入大量香菜、少量葱，大火翻炒五秒左右

[六]：关火，起锅装盘。

泡菜牛肉的做法二

材料准备

主料：

牛肉200克

辅料：

泡菜适量

调料：

色拉油适量，姜5克，生抽1小勺，蚝油少许，淀粉适量，泡红椒适量，香菜少许

泡菜牛肉的做法

1.将牛肉洗净沥干，逆着牛肉的纹路将其切成薄片，加入一小勺油拌匀，再加入淀粉、蚝油各一小勺，拌匀待用

2.泡菜切成片，泡椒切圈;生姜切丝，香菜洗净沥干切成段

3.净锅内放油，下入牛肉，快速炒散至牛肉表面变色后将其舀出，待用

4.锅内再加入适量的油，下入泡菜、泡椒、姜丝，炒匀

5.下入先前炒好的牛肉，加入适量的盐，快速地将其炒匀后关火，最后下入香菜与一小勺生抽，炒匀后即可出锅

烹饪小技巧

1、牛肉要逆着肉的纹路来切，这样口感会嫩一些。

2、牛肉下锅炒的时间不要太长，要大火快炒，炒至变色后即可，以免口感太老。

3、将火关掉后再下入香菜，利用锅内的余温将香菜炒匀即可。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的泡菜牛肉的功效与作用禁忌和泡菜牛肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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