大里脊和牛肉哪个好吃点 牛大里脊和小里脊哪种好

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买牛肉牛腱子好还是牛里脊好

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牛里脊好

牛里脊肉不管爆炒、调肉馅、煎牛排,口感及味道都不会让你失望,只不过菜市场上的牛肉摊,卖牛里脊肉的分量也少,一般都被内定。

牛肉和猪里脊肉哪个更有营养

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牛肉最有营养。

牛身上最有营养的部位是里脊条,外脊重量大于里脊。牛肉,是肉类食品之一。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种。里脊含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

牛大里脊和小里脊哪种好

牛大里脊和小里脊哪种好

小里脊更好。里脊肉也是分为2种,有大里脊和小里脊之分。首先我们要了解,里脊肉其实就是猪的脊椎骨内侧的嫩肉,成条状,只有瘦肉,没有肥肉。

大里脊其实就是大骨排相连地方的瘦肉,它的外侧很明显的有一层白筋包裹着,我们买回来之后可以用它炒青菜吃,都是很瘦很好吃的。

而小里脊肉就要比大里脊肉更嫩了,它外面没有一层白筋包裹,是最里面的一层非常鲜嫩的肉。

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