萝卜丝牛肉馄饨 牛肉胡萝卜馄饨的家常
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牛肉胡萝卜馄饨怎么做好吃,牛肉胡萝卜馄饨的家常
牛肉胡萝卜馄饨怎么做好吃
主料
牛肉馅
200g
胡萝卜
80g
面皮
300g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
胡椒粉
少许
生抽
少许
洋葱
适量
步骤
1.将牛肉馅用料酒、胡椒粉、盐、生抽拌匀，然后与胡萝卜丝、洋葱碎搅拌均匀成馅料
2.准备好馄饨皮
3.取一片馄饨皮，放入适量的馅料
4.将面皮对折上面
5.然后两个三角连接在一起，捏紧，即包好一个馄饨
6.将所有馄饨包好，多余的放入冰箱冷冻，吃时再取出即可
7.大白菜叶洗净
8.切成细丝
9.香菇泡发好
10.将香菇也切成细丝
11.锅中放入适量的清水
12.水开后将馄饨放入
13.待馄饨浮起时再煮制五、六分钟
14.将煮熟的馄饨捞起放入碗中
15.锅中放入适量的油，五成热时将香菇丝倒入翻炒
16.然后放入白菜丝
17.待菜叶丝收缩后加入高汤（清水也可以）
18.加入适量的盐
19.汤汁煮好即可加入到馄饨碗中
20.鲜美热乎的馄饨就可以上桌啦，美美的享受吧
牛肉胡萝卜馅的做法窍门
方法一
材料：牛肉、花椒、姜末、盐、味精、黄豆酱油、甜面酱、香油。
做法：1、将所有的材料全部准备好。
2、将准备好的花椒放入到清水中浸泡好，然后取出花椒。
3、将准备好的牛肉切成肉末以后，放入到盆中，加入适量的花椒水不断地搅拌均匀。
4、依次再加入适量的姜、盐、味精、酱油、甜面酱不断地搅拌均匀就可以了。
小技巧：1.制作馅料的时候，完全可以根据自己的喜好，选择牛肉和不同的食材进行搭配。
2.如果想要制作牛肉白菜馅儿，那么需要后加入白菜碎，同时白菜中含有较多的水分，因此添加白菜之前需要先用盐搅拌出水分以后，再搅拌。
3.如果想作牛肉胡萝卜馅儿，可以将胡萝卜打碎以后，再加入葱花以后再加入，同样需要挤出胡萝卜中的水分在进行搅拌，然后根据个人的喜好，加入适量的盐、味精、香油调味搅拌就可以了。
方法二
材料：牛肉、洋葱、姜、葱、老抽、生抽、花椒粉、鸡蛋、盐、蚝油、香油、鸡精、料酒、面粉。
材料：1.首先将所有的材料全部准备好。
2.将准备好的面粉放入到盆中，加入适量的温水搅拌均匀，揉成面团备用。
3.将准备好的洋葱切碎以后，加入适量的盐搅拌均匀，然后捏干水分备用。
4.将准备好的新鲜的牛肉馅放入到盆中，加入适量的姜、葱、料酒、洋葱，不断的搅拌均匀。
5.然后再加入适量的生抽、老抽、耗油、香油、盐、鸡精、花椒粉以及生鸡蛋液继续搅拌均匀，直到肉馅变得非常粘稠就可以了。
6.将准备好的面团肉成剂子以后，擀成面皮，将调制好的肉馅放入到面皮中，包成包子的形状，然后压扁，擀成饼就可以了。
7.做好的牛肉馅饼放入到电饼铛中加热至两面金黄色就可以取出食用了。
牛肉馄饨怎么保存
1.冰箱存放：冰箱是保存任何食物最佳的场所，我们可以将包好的牛肉馅馄饨用保鲜膜包裹起来以后，直接存放在冰箱的冷冻或者保险内保存就可以了，具体存放在哪个位置，根据自己什么吃馄饨来决定。
2.盘子里：如果是寒冷的冬季，建议大家可以将馄饨放在盘子内，整体的摆放，这样可以防止馄饨出现粘连的情况。
3.风干：可以将馄饨放在阴凉的位置风干，后期可以将风干的馄饨炸熟就可以食用了。
4.煮熟：包好的新鲜馄饨实际上是很容易粘连在一块的，为了避免馄饨出现粘连的情况，可以先将馄饨煮熟以后再晾晒干保存。
上文中已经详细的为大家介绍了关于馄饨的烹饪方法，整体来说是非常简单的，大家可以根据的介绍进行制作。在选料上也没有特定的要求，完全根据个人的喜好就可以了。希望上文中的介绍对大家有所帮助。
胡萝卜牛肉馄饨(宝宝辅食)怎么做
用料
牛肉
胡萝卜
葱姜
胡萝卜牛肉馄饨（宝宝辅食）的做法
牛肉炖肉泥，胡萝卜切短细丝，刀工不好的怕煮不软焯水。
将胡萝卜丝放入牛肉，加入少量酱油，盐，葱姜末，顺时针搅动，使均匀，牛肉有劲道。
包馄饨即可。
水开后小火下馄饨，小火煮熟。
宝宝
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