牛肉炸酱面搭配什么菜好吃？怎样做牛肉杂酱臊子-菲力牛肉网

牛肉炸酱面搭配什么菜好吃？怎样做牛肉杂酱臊子

大家好，如果您还对牛肉炸酱面搭配什么菜好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炸酱面搭配什么菜好吃的知识，包括怎样做牛肉杂酱臊子的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉炸酱面最简单做法

食材：牛肉500克、大酱150克、甜面酱150克、香其酱50克、香菜少许、小葱少许根、黄瓜一根、胡萝卜一个

做法：

1、牛肉切碎，香菇切丁，黄瓜胡萝卜切丝备用

2、牛肉焯出血沫

3、加油加葱花炒牛肉和香菇碎

4、加入甜面酱，香其酱炒出香

5、煮好面，捞出，加入牛肉炸酱和配菜即可

牛肉炸酱面臊子做法

带筋牛肉500克八角5个姜8片大蒜5瓣桂皮3块料酒3勺酱油4勺干辣椒3个糖10克江小白2两桥头麻辣水煮鱼调料两勺郫县豆瓣2勺食用油看着办，可以多一点香果十多颗白豆蔻5颗味精鸡精些许纯熟白芝麻些许香菜花椒二十颗

重庆红烧牛肉臊子的做法步骤

●带筋牛肉切方块放姜片料酒焯水。冷水洗净备用

●热锅下油，放姜片，蒜，花椒，干花椒炒出香味，加郫县豆瓣酱，然后加备用的牛肉，加香叶，八角，桂皮，香果，白豆蔻

●再加桥头麻辣水煮鱼调料，加酱油，上色，加水莫过肉小火炖煮

●干了之后加江小白，白糖，味精，鸡精调味，再加一点水，大火收汁，最后把八角，香叶等香料夹出来

●盛出撒上纯熟芝麻，放一点点香菜

怎样做牛肉杂酱臊子

食材：牛肉，西红柿，胡萝卜，芹菜，洋葱。

1、准备好牛肉，用水清洗干净，稍微浸泡一下，出血水。

2、准备好配菜

3、牛肉切丁，把白胡椒粉，黑胡椒碎，鸡粉，料酒，少许盐，白糖放在牛肉丁上，用手抓匀，腌制10分钟。

4、洋葱，胡萝卜，西红柿，芹菜切丁。

5、胶子皮拉伸成面片。

6、水烧开，把面片放下去，烧开关火，我用的是沙锅，有余温，面片熟透后捞起来，用凉水冲洗一下，放在提前准备的冰饮用水里泡着。

7、锅烧热，放花生油先炒洋葱丁2分钟，再加西红柿丁炒2分钟，再把胡萝卜跟芹菜丁放下去炒3分钟，放适量的盐。

8、把炒好的配菜放锅的一边，空出一边的位置炒牛肉丁2分钟，再混在一起拌炒，加2碗半水，再放少许盐调味，大火煮开再转中小火煮3分钟，最后加3滴老抽让汤汁上色。

9、把面片沥干水，用碟子装好，把汤汁淋在面片上，一碗牛肉臊子面就成了

关于牛肉炸酱面搭配什么菜好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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