胡萝卜黑胡椒牛肉粒的做法？胡椒牛肉粒的做法窍门
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黑椒牛肉粒窍门
经典黑椒牛肉粒的做法如下：
牛柳切成片，事先用盐、黑胡椒粉、蚝油或生粉水腌制再入油锅滑炒保持嫩度。
最后再混合其它食材一起做成小炒，选择洋葱、青椒、杏鲍菇来搭配牛肉粒，和黑椒风味的菜肴很搭，尤其是杏鲍菇，更能吸收牛肉的鲜美和黑椒汁的浓郁。
胡椒牛肉粒的做法窍门
主料main
牛肉300克黑胡椒1克杏鲍菇1个3人份
辅料others
蚝油3勺生抽1茶匙小葱1颗干红辣椒3粒玉米油2茶匙盐1克
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创建时间：2018-04-16
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一枝独秀1987
417菜谱19158粉丝
牛肉中含有着丰富的锌，它具有帮助人体增强免疫力的作用。这是由于它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质，而且牛肉还是人体补充锌的重要来源。 从中医角度来说，牛肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛肉，可以缓解这些症状，既可以御寒，又有很好的滋补作用。冬季养生常吃牛肉，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。
黑胡椒牛肉粒的做法
步骤step
1
牛肉切成等量的小丁。
步骤step
2
杏鲍菇切成等量的小丁。
步骤step
3
牛肉粒放入深碗中，放入蚝油2茶匙，生抽1茶匙，黑胡椒适量。
步骤step
4
拌匀腌制30分钟左右。
步骤step
5
锅中放油小火加热，放入牛油煸炒出油。
步骤step
6
倒入牛肉粒中火快速翻炒。
步骤step
7
炒至变色盛出备用。
步骤step
8
锅中留底油倒入杏鲍菇中火煸炒一会。
步骤step
9
放入1茶匙蚝油，适量胡椒粉翻炒均匀。
步骤step
10
放入干红辣椒粒拌匀。
步骤step
11
放入牛肉粒翻炒几下。
步骤step
12
撒入香葱碎，盐。
步骤step
13
翻炒几下即可断火出锅。
黑胡椒牛肉粒的成品图
黑胡椒牛肉粒的烹饪技巧
牛肉粒胡萝卜丁的做法步骤图,怎么做好吃
胡萝卜牛肉酱的做法
1.主辅料：豆瓣酱、牛肉、胡萝卜
2.把牛肉切黄豆粒大小的肉丁
3.胡萝卜洗净，切同样大小的丁
4.把姜切碎
5.热油，放入姜末炒香，再放入肉丁煸炒
6.炒至肉丁发白后，放入胡萝卜丁
7.翻炒均匀，加少许水烧制1分钟
8.放入豆瓣酱，搅动熬制，防止糊底
9.小火大约熬制3分钟左右，加适量白糖提味
10.再熬制1分钟，即可关火
11.出锅盛入碗中即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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