牛肉粒番茄土豆汤做法番茄牛肉炖土豆的做法-菲力牛肉网

牛肉粒番茄土豆汤做法番茄牛肉炖土豆的做法

大家好，关于牛肉粒番茄土豆汤做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于番茄牛肉炖土豆的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

西红柿牛肉汤的做法

番茄牛肉汤做法如下：

葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。

食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。

番茄牛肉炖土豆的做法

牛肉(138克)、番茄(5只)、土豆(2只)、姜蓉(1/2汤匙)

腌料：生粉(1汤匙)、酱油(1/2汤匙)、油(1汤匙)

调料：油(3汤匙)、白糖(1/3汤匙)、盐(1/2汤匙)

1、牛肉洗净，逆着纹理切成薄片，加入1汤匙生粉、1/2汤匙酱油、1汤匙油和1/2汤匙姜蓉拌匀，腌制15分钟待用。

2、番茄洗净去蒂，切成瓣状；土豆去皮，切成条状，浸泡在清水中待用。

3、烧热锅内3汤匙油，倒入番茄块以大火快炒，直至番茄变得稍为软身。

4、往锅内注入3碗清水，倒入土豆与番茄一同炒匀，加盖大火煮沸，转中小火炖煮20分钟，至番茄完全软化。

5、倒入腌好的牛肉搅匀，加入1/3汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，煮至牛肉变色，即可出锅。

1、番茄块先下锅煸炒一下，炒至番茄变软就可以加水炖煮，一可以缩短烹煮时间，二可使番茄更容易融化在汤中。

2、给番茄汤调味时，要加点白糖中和一下酸味，不喜欢汤味过酸者，可加多点糖调味。

3、可以用牛腩或牛展代替牛肉，不过炖煮的时间要长一点，炖至牛腩或牛展变得软烂，才下入番茄和土豆炖软便可。

4、应待番茄土豆汤炖好后，才放入腌好的牛肉片，煮至牛肉变色便可起锅，否则牛肉片会煮得过老。

牛肉土豆西红柿切块备用，将切好的牛肉用开水紧一下，捞出来过水洗净。

锅中倒入开水放牛肉，开锅后放入西红柿、葱、大料、酱油少许，中火炖一小时（注意别干锅）。

待牛肉七八成熟后放入盐和土豆，等土豆烂了出锅即可。

主料：牛肉500克，番茄500克，土豆（黄皮）500克，洋葱（白皮）100克，调料：盐5克，姜5克，植物油25克

做法:

1.牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；

2.土豆削皮后切3厘米大小的块；

3.洋葱分成3厘米左右的片；

4.西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；

5.锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；

6.入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

7.烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；

8.再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

牛肉西红柿土豆能一起炖吗

夏日下饭菜，西红柿土豆炖牛肉，记住这些技巧，鲜香软烂入口即化

大家好！这里是草哥哥美食。一个专注家常菜的美食小编，我的宗旨是：一天一道美食，一年一个大厨。

今天要给大家带来的是一道比较下饭的下饭菜。它就是西红柿土豆炖牛肉。你想想，闷得烂烂的牛肉加上马上就要化的土豆，喝一口汤汁，有着西红柿那般的酸爽。绝对是一道非常好的家常菜。而且买多一点，这一个菜都能吃得很饱，在营养方面也会是非常的不错的。西红柿，土豆，牛肉作为主料。绝对是夏日里，让你开口吃饭的一道美食！

牛肉的功效，比较受大家喜欢的一点有，强筋健骨之说。你们看看那些做锻炼的人们的营养餐，牛肉就是经常食用的一个配料。还有就你牛肉具有丰富的蛋白质，提高身体免疫力，抗病毒能力等等。功效呢还有许多，又想去研究的可以自己去看看，接下里我们拿来介绍一下，这道菜怎么烧比较好！

夏日超级下饭菜【西红柿土豆炖牛肉】

【需要准备】：土豆，西红柿，牛肉，

【需要调料】：盐，白糖，花椒，八角，桂皮

——【详细步骤分解】——

①：我们先把到手的牛肉，改刀成小块，或者小粒。如果非要提供一个标准的话，可以改刀成1cm到1.5cm左右的样子，下锅过水，记得放姜片和料酒去腥。

②：然后就是一个比较关键的环节，准备一口锅，放油，再放白糖，开小火慢慢的炒糖。等到什么时候呢，一开始的糖你在炒的时候肯定是，因为油的温度越来越高，然后先是结块，然后再慢慢化开。然后成液体黏稠状，再开始有大气泡在冒，再过一段时间，就是如图中这样的密集的小气泡就可以了。

然后我们再把过好水的牛肉放入炒好的糖色中，慢慢地让牛肉都能裹上糖色。

然后再放入生姜片，洋葱片，大蒜片，开中小火煸炒一下。炒出香味就行。(没有洋葱的话，大红椒，大青椒也可以，如果都没有的话，就生姜大蒜就可以了）

③：然后我们把西红柿切成片，放进高压锅中。

再放入花椒，桂皮和八角

然后在可以在锅中加点水，烧开了之后，倒入高压锅中。上汽大概20分钟的样子。