牛肉丸子煮法番茄怎么做(回族清汤牛肉丸子最正宗的做法)
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番茄肉丸汤王刚
食材用料
番茄两个,丸子10粒,姜小块,葱1棵,油适量,盐,适量。
做法步骤:
1/7番茄清洗干净、切块,
2/7小葱清洗干净、切成葱花、姜去皮清洗干净、切片,
3/7丸子提前拿出来解冻、清洗干净,
4/7热锅放油、放番茄炒至番茄出汁(这样子汤的味道更浓郁),
5/7加入适量清水、放丸子、姜、盖上锅盖、煮5分钟。
6/7放葱、盐、搅拌匀即可,
7/7这样一道美味的番茄丸子汤就做好了。
回族清汤牛肉丸子最正宗的做法
步骤/方式1
牛肉洗净后剁成肉绒
步骤/方式2
洋葱洗净切小丁
步骤/方式3
蒜切成蒜蓉
步骤/方式4
全部放在碗里,加盐、酱油、料酒,洋葱末,蒜蓉搅拌均匀
步骤/方式5
搓成丸子
步骤/方式6
起锅,水烧至冒泡
步骤/方式7
下入丸子,小火煮至飘起,撇去浮沫
步骤/方式8
放入菜叶,小火煮5分钟即可
牛肉番茄怎么做?
你们,很高兴回答你的问题,下面给你介绍下我自己在家做的西红柿炖牛腩,做法简单,特别下饭。首先准备牛肉把牛肉切两厘米宽的小块,先把牛肉焯水,加入生姜和料酒去腥。捞出清洗干净,然后准备3-4个西红柿用热水烫下去皮切成滚刀块备用。锅中烧油加入冰糖炒出糖色把牛肉翻炒下,加入十三香葱姜蒜翻炒下面关键一步下一半的西红柿炒出香味把西红柿炒碎加入耗油生抽老抽料酒桂皮香叶八角加入开水,水不用太多因为西红柿中水分就比较多。然后盖盖烧开加入盐高压锅压20分钟不用高压锅的小火炖1小时。最后加入剩余西红柿在炖5分钟出锅前加入鸡精就可以了!希望能帮到您,然后我是视频中也有番茄牛腩的教程
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