牛肉洋葱炒藜麦饭(藜麦真的比牛肉好吗)-菲力牛肉网

牛肉洋葱炒藜麦饭(藜麦真的比牛肉好吗)

今天给各位分享牛肉洋葱炒藜麦饭的知识，其中也会对藜麦真的比牛肉好吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

藜麦饭团怎么做

用料

藜麦100g

海苔

鸡蛋

鸡胸肉/牛肉/虾仁都可以

藜麦饭团的做法

鸡蛋打散加盐搅拌摊成鸡蛋饼

鸡蛋饼切成方状也可以不用

藜麦蒸熟后晾凉用寿司醋抓匀

藜麦饭铺在海苔上

放鸡蛋饼

放肉

再铺一层藜麦饭

完成

藜麦真的比牛肉好吗

比牛肉好。藜麦的蛋白质含量与牛肉相当，远远超过鸡、鱼、虾类，是真正的“植物肉”。

而且，组成蛋白质的氨基酸种类较多，人体必需的8种氨基酸，藜麦全部含有，是一种人体优质蛋白质的来源。所以，藜麦的营养不仅丝毫不输给牛肉，而且甚至超过了牛肉。

白藜麦粥的做法

步骤1

准备半碗大米和少许白藜麦，清洗感觉，清洗的时候用清水淘洗两遍即可，不要过度揉搓食材，造成营养流失。

步骤2

砂锅中一次性加入足量的清水，大火烧开，水开后加入淘洗干净的大米和白藜麦，用汤勺轻轻推动防止大米沉淀粘锅，然后开最小火，慢慢熬即可。

步骤3

水与米的比例大约为10比一，水量可以多一些，尽量不要少，煮粥的时候最忌讳中途加水，那样煮出来的粥不粘稠，也没有丝滑的口感，如果水放多了，大不了最后开大火再多熬几分钟，如果水放少就煮成米饭了。

步骤4

煮粥的时候来把牛肉切片，切牛肉的时候，要逆着牛肉的纹理切，不然煮出来的牛肉又老又塞牙，一点也不滑嫩，牛肉的用量根据家人的接受程度来决定，喜欢吃就多放一些。

步骤5

配菜准备一些生菜就可以了，切碎了吃，老人和孩子吃起来会更方便，另外切一些老姜去腥味。

步骤6

牛肉的腥味我们也要处理下，但是煮粥应当尽量少调味料，做到原汁原味，所以我们给牛肉去腥的时候可以不用料酒酱油，而是用清水反复抓洗，这样不但能去除牛肉中的血水，让粥的颜色更干净，还能有效去除牛肉的肉腥味。

步骤7

大约20来分钟粥里的米就煮开花了，如果喜欢浓稠一些的可以再多煮一会儿，达到自己需要的程度后就可以下牛肉进去了，牛肉放进去的同时加入一些姜丝，御寒又去腥味，同时加入一勺玉米油，其它无色无味的油也可以，用汤勺搅动大米，让粥变得粘稠，这一步在商业煮粥的过程中叫“搅稠”，多加这一步，牛肉粥会更加顺滑，口感也会特别滑嫩。

步骤8

临出锅的时候加入生菜段和少许食用盐就可以，其它调味料不需要，这样粥里全是牛肉的香浓和藜麦的清爽，还带着一丝姜汁的香味。

关于牛肉洋葱炒藜麦饭，藜麦真的比牛肉好吗的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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