牛肉洋葱烧卖用什么洋葱?洋葱香菇烧麦的做法
• 阅读 26• 作者 稻妻天干
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洋葱香菇烧麦的做法
糯米泡好6-8小时
洋葱切丁备用
香菇泡好切丁,第二碗泡香菇的水可以不用倒掉
然后放油将洋葱炒干
差不多焦黄的时候就放香菇丁炒香
然后放入刚刚第二遍泡香菇的香菇水,将生抽、盐、五香粉和耗油一起放入,炒干水分,然后拿出来和糯米搅拌到一起
搅拌均匀
然后分成小圆球
饺子皮适当拉宽一小点,有擀面杖可以用擀面杖
最后饺子皮包好,用虎口位置抓个烧卖的样子就行
上锅蒸8分钟就行了
东北牛肉烧麦的正宗做法
主料
糯米400g,牛肉100g,虾仁100g,玉米粒150g,香菇7朵,烧麦皮400g
辅料
香葱适量,姜适量,胡椒粉适量,芝麻油适量,花生油适量,蚝油适量,生抽适量
西红柿牛肉烧麦的做法
1.牛肉300g放入盆中。
2.葱末,姜末,都剁好,备用。
3.把剁好的葱末,姜末放入盆中混合。
4.然后用花椒水、盐、酱油打起劲,视情况加入适量清水,在放入适量植物油,鸡精。
5.饺子皮准备好。
6.取一个饺子皮,放到案板上,把饺子皮的四周擀成菊花状。
7.把烧卖皮放在手掌中,挑入馅心。
8.然后轻轻合拢皮的边缘,把馅心包住,收口不要太紧,可露一点馅,与皮边贴在一起。
9.把包好的烧卖依次码放到蒸连内。大火烧开15分钟即可。
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