电饭锅炖牛肉放盐不放水，牛肉土豆放高压锅里不放水可以吗-菲力牛肉网

电饭锅炖牛肉放盐不放水，牛肉土豆放高压锅里不放水可以吗

本篇文章给大家谈谈电饭锅炖牛肉放盐不放水，以及牛肉土豆放高压锅里不放水可以吗对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

牛肉土豆放高压锅里不放水可以吗

不可以。

1、使用高压锅做牛肉土豆需要加少量水，如果不加水就不能产生水蒸气，从而达不到高压的效果。

2、土豆内含有淀粉，不加水可能会导致沾锅影响口感。

电饭锅怎么炖牛肉

用料：

牛肉；葱；姜；黄酒；花椒；香叶；桂皮；丁香；生抽；老抽；腐乳；干辣椒；豆蔻；冰糖；盐。

做法如下：

1、牛肉洗干净切成四块；

2、放在淘米水浸泡，让血水充分渗透出来；

3、锅里放水，冷水下锅放入牛肉，开大火，水开放入葱段，姜3片，花椒10克，大火炖半个小时；

4、水到滚开的状态淋上两勺黄酒，最好放这个牌子的黄酒，去腥去膻效果好，因为黄酒碰到滚烫的水，酒精成份就会挥发，留下粮食的香味，炖出来的肉，汤才美味好吃；

5、这期间准备所有的调料，切好葱，姜，将花椒，大料，香叶，桂皮，豆蔻，丁香，干辣椒同时放入一个小调料袋中扎实封口，将生抽，老抽放在一起，倒在一个碗里，打开电饭煲放入清水，将上面所有的调料一起放入电饭煲中，牛肉煮好捞出也放入电饭煲中；

6、然后将整块的酱豆腐用小勺碾碎，放入电饭煲中，用勺子搅几下；

7、盖上电饭煲的盖子，按下加速煮健，开锅炖半个小时；

8、煮到半个小时，开盖加入3勺盐，用勺子搅拌均匀；

9、盖上盖子按下保温健，就不用管它了，焖两个小时就可以吃了。

在炖牛肉之前能把牛肉放水里泡吗

炖牛肉可以将牛肉放入水中浸泡，炖牛肉具体做法如下：

准备材料：牛肉2000克、姜1大块、八角2颗、白蔻4粒、桂皮2块、香叶4片、花椒1撮、盐适量、红烧酱油适量。

1、首先把准备好的牛肉放入盆里浸泡2小时，如下图所示。

2、然后把牛肉清洗干净，用刀切成块，放一旁备用。

3、锅内倒入冷水，将切好的牛肉块倒入锅中，使用大火将水煮开。

4、锅内放入准备好的八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒，酱油，用小火炖。

5、等汤去一半时，接着往锅内放入准备好的盐，搅拌均匀。

6、锅内倒入适量的酱油，搅拌均匀，小火继续炖。

7、等待牛肉熟后从锅里盛出装盘，撒上葱花，这样炖牛肉就已经可以食用了。

好了，关于电饭锅炖牛肉放盐不放水和牛肉土豆放高压锅里不放水可以吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

电饭锅炖牛肉放盐不放水，牛肉土豆放高压锅里不放水可以吗