怎样做牛肉和木耳(青椒木耳牛肉怎么做)
其实怎样做牛肉和木耳的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青椒木耳牛肉怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享怎样做牛肉和木耳的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
青椒木耳牛肉怎么做
木耳先泡发，发好后洗干净备用，牛肉切成薄片，加入料酒，生抽，葱姜，胡椒粉，少许盐，抓匀，倒入少许生粉抓匀，再倒入少许油抓匀，这样可以锁住水分，腌制一会儿儿，青椒切成丝备用，锅烧热，多倒点油，下入腌制好的牛肉翻炒一分钟左右捞出，锅中留少许油，倒入木耳翻炒一会儿再倒入青椒翻炒至断生，加少许盐调味，再倒入牛肉翻炒，加点耗油，喜欢放味精鸡精的可以放点，就可以出锅了
牛肉黄花菜木耳怎么炖
主料：牛肉(肥瘦)200克
辅料：黄花菜80克,木耳(水发)80克,枣（干）20克
调料：
盐3克,姜5克,香油5克,味精2克,植物油60克,酱油4克,淀粉(玉米)4克,苏打粉1克,胡椒粉2克
做法：
1.将牛肉切片，与酱油、小苏打、干淀粉、清水放入碗内拌匀，加入植物油10克，腌半小时即可
2.将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入姜片、腌牛肉片爆炒
3.倒入高汤500克，放入水发金针菜（黄花菜）、水发黑木耳、去核红枣和精盐
4.烧沸后全部倒入炖锅中，用小火炖于腌牛肉片熟透，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可
牛肉木耳柿子家常做法
用料
牛肉（肥瘦）500克，柿子（西红柿）2个，木耳15朵，冰糖8块，葱1根，蒜2瓣，料酒2勺，生抽2勺，香菜若干
做法步骤
步骤1
将牛肉切方块，冷水下锅煮5分钟。一个西红柿十字刀划皮，用开水烫一下，切丁。
步骤2
冷锅热油，加入冰糖熬至焦糖色，期间不停搅拌。加入切好的葱、蒜炒香，再加入番茄丁，炒至下汤。加入牛肉翻炒，倒入料酒、生抽。
步骤3
加水至没过牛肉（最后多加），大火烧开后放小火，炖40分钟后，另一个番茄切块，和木耳一同放入，并放适量盐。20分钟后起锅，放入香菜。
关于怎样做牛肉和木耳的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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