麻辣孜然澳洲牛肉串，甜辣牛肉串的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下麻辣孜然澳洲牛肉串的问题，以及和甜辣牛肉串的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
串串香麻辣牛肉怎么腌制
1腌制串串香麻辣牛肉是需要一定时间和技巧的。2首先需要准备好新鲜的牛肉，切成薄片；然后将腌制材料调好，例如辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、盐、糖等；接着将牛肉片和调料混合均匀，放入冰箱腌制至少2-3小时，让调料充分渗透入肉中。3如果想要更好的口感和味道，可以在腌制之前将牛肉片在开水中焯烫一下，去除血水和异味，同时也能使肉质更加鲜嫩。总之，腌制串串香麻辣牛肉需要一定耐心和技巧，但是一旦掌握了要点，就能制作出美味可口的串串香了。
贵阳碳烤牛肉串的做法
主料：牛肉800克，火腿肠2根，盐3g，孜然4g，辣椒面适量。步骤
1.牛肉洗净沥干水切小块，穿串儿，火腿肠去皮穿串儿。
2.点着烤箱里加了酒精的炭，待炭都点着之后，用夹子把炭平铺在整个烤箱里，引好炭放灶台上放串，烤至微变色洒盐，孜然，反面再各撒一遍。
3.串儿快烤熟时放辣椒面，火腿肠可洒调料也可不撒，火腿肠也可改切花刀再烤，中间勤翻，火太旺时，拿起肉串儿（喷水时会有点儿灰），用喷壶往炭上喷点儿水就好了。
甜辣牛肉串的做法
用料
油10克
辣椒面1勺
竹签数根
牛肉200克
生抽1勺
芝麻6克
孜然粉2勺
蚝油5勺
葱3根
糖20克
姜5片
大蒜5瓣
五香粉2勺
桂皮2块
八角3个
香叶3片
茴香一小把
花椒若干粒
干辣椒若干
步骤1
新鲜的牛腱子肉洗净切片，竹签提前用开水煮一下消毒，将牛肉串好
步骤2
烧一锅开水，将串好的牛肉下锅焯水捞出，用冷水冲干净晾干
步骤3
起锅烧油，把葱姜蒜即各种香料放进锅中炒出香味
步骤4
将白糖放入油锅中炒出糖色，下牛肉翻炒
步骤5
加水没过牛肉，放五香粉，酱油，白糖（多放点，因为是甜辣口），蚝油，一起焖煮直至锅中水干
步骤6
当锅底开始有油出现时，就证明锅里的水快干了，挑出之前下的香料丢弃，放入辣椒粉，孜然粉一起翻炒，最后撒上白芝麻出锅
麻辣孜然澳洲牛肉串的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于甜辣牛肉串的做法、麻辣孜然澳洲牛肉串的信息别忘了在本站进行查找哦。
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