拌茄子做法家常菜牛肉，牛肉能和茄子一起吃吗-菲力牛肉网

拌茄子做法家常菜牛肉，牛肉能和茄子一起吃吗

大家好，关于拌茄子做法家常菜牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉能和茄子一起吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

牛肉和茄子能一起吃吗

问题一：茄子和牛肉能一起吃吗可以吃的

原料：

牛肉、茄子、葱姜、大蒜、郫县豆瓣、料酒、蛋清、淀粉、油、盐、酱油等调味料。

做法：

1、茄子切成小块，撒适量盐腌制十分钟，把腌出的黑水倒掉，用清水洗干净；

2、牛肉切成和茄子差不多大小的块，用料酒、半个蛋清和适量淀粉挂浆~~（这是让牛肉滑嫩的重要一步~~）；

3、锅里倒油，烧热后，将茄子倒入炸，炸至茄子金黄色后捞出控油（想减肥的请过一遍热水）；

4、锅里留适量油，将牛肉倒入滑炒，时间不能太长，火大了牛肉就不会滑嫩了；

5、将锅里多余的油倒干净，只剩牛肉，加入一大勺剁碎的豆瓣酱，加入剁碎的大蒜和葱姜末煸炒入味；

6、把炸好的茄子一起到进去翻炒片刻，加入少量糖，再加入一点盐和鸡粉调味即可（豆瓣很咸了，少加盐）。

注意：

1、上浆很重要，避免牛肉直接加热，所以做出的牛肉比较嫩~~不会像橡胶一样难咬。

2、想减肥的童鞋可以把炸过的茄子用热水汆一下（大部分的油都出去了~~）。

3、郫县豆瓣也是很重要的调味料~~加了它，你立刻就会觉得自己的这个菜菜有了川式风味。

问题二：牛肉可以和茄子一起吃吗当然可以，不会相克的。专门有道菜叫烤牛肉茄子呢~茄子好像是和螃蟹相克~

问题三：茄子能不能跟牛肉一起吃？？？可以的，牛肉不可与以下食物同食：

牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎

牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化

牛伐+海螺：身体不适

牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀

牛肉+鲶鱼：一起吃会引起中毒，可以用人乳和鼓汁治疗

牛肉+红糖：腹胀

牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀

牛肉+橘子：不利于营养素的吸收

牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒

问题四：牛肉能和茄子一起吃吗牛肉和茄子能在一起吃：

牛肉和茄子的家常菜有：茄子烧牛肉

茄子烧牛肉的做法：

食材主料：牛肉，茄子

辅料：油，盐，大蒜，鸡蛋清，豆瓣酱，姜，糖，料酒，生抽，葱以及淀粉

步骤：1.将茄子洗净，切成小块，并用一小勺盐，腌制十分钟，然后用清水洗净

2.将牛肉洗净，切成小块，并用料酒，适量的淀粉以及半个蛋清搅拌均匀

3.锅中放油，烧热后将茄子倒入锅中并加入少许盐，将茄子中的水分煎出来，然后关火盛出

4.锅内放适量的油，油热后将牛肉放入并翻炒，再放入切好的葱姜及豆瓣酱

5.将油炸后的茄子放入锅中，和牛肉一起翻炒，并依次加入适量的糖，生抽，及蒜末，翻炒均匀关火即可食用

茄子的营养：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

牛肉的营养：

1.富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量特别有效。

2.含维生素b12，促进支链氨基酸的新陈代谢，为人体提供能量。

3.含铁，是人体必需的矿物质。

4.含丙胺酸，供给肌肉所需的能量。

5.含维生素，增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

问题五：牛肉和茄子能一起吃吗当然可以了，直接给你个做法。

茄子烧牛肉的做法

1.牛肉切薄片，放少许酱油、料酒、植物油、一小勺苏打粉（会使牛肉滑嫩易嚼）抓匀，搁置20分钟后将牛肉表面小苏打用水冲净，沥干水份

2.将茄子洗干净，切滚刀块儿。用厨房纸吸干表面水分

3.锅内放油，6成热时将茄子块放入炸30秒，切忌不可过久，否则茄子变色，影响卖相

4.热锅冷油，油热后放葱花和姜丝

5.放牛肉翻烧，待牛肉变色后加入茄子一起急火翻炒。这时可添加少许鸡汤或高汤味道更好。加入蒜末和盐，最后添加味精即可

问题六：茄子和牛肉能一起吃吗当然可以，不会相克的。专门有道菜叫烤牛肉茄子呢~茄子好像是和螃蟹相克~

问题七：茄子能和牛肉一起炒菜吃吗熟牛肉炒茄子做法1茄子切好洗净备用沥干水2准备好熟牛肉3锅里放油烧至5成热4将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟5放入适量的酱油、盐和水大火烧开6倒入熟牛肉翻炒几下7换文火慢烧5-8分钟8加入适量的糖9茄子稍烂后放适量的味精调味即可10出锅装盘了注意这道菜主要是茄子要文火烧，加适量的水。

问题八：牛肉.菠菜.茄子三者同吃菠菜不能和茄子同食

问题九：茄子炖土豆和牛肉能一起吃吗之前看过，牛肉与土豆是不易搭配的。至于茄子也差不多

问题十：茄子和牛肉能一起吃吗可以吃的

原料：