牛肉骨头粉丝汤的做法(牛骨头汤的做法)-菲力牛肉网

牛肉骨头粉丝汤的做法(牛骨头汤的做法)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉骨头粉丝汤的做法的问题，以及和牛骨头汤的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

韩国牛骨头汤的做法

一、骨头，土豆，豆芽，韩国泡菜，姜，辣椒，葱，料酒

1。先把水烧开，把骨头用开水捞一下，去掉浮在面上的那些白白的泡沫（因为这里的猪骨头有点腥）

2。然后放姜和少量料酒下去大火烧开，再放韩国泡菜的汁下去（泡菜先不要放，放了会煮太烂了），小火墩（骨头墩时间长点烂点好吃）

3。看骨头够烂了就放土豆，豆芽和泡菜下去，如果喜欢吃辣点的自己再放点辣椒（一般来说那些汁已经够辣了）

4。快起锅时放点葱下去就可以了！

二、材料：大骨头土豆白菜豆芽

配料：韩国大酱辣椒粉牛肉粉苏子粉

方法：用开水把白菜（最好是小白菜）烫过，撕成一条条的

水烧开，放入骨头，小火炖半个小时

放入少许的大酱，然后放入土豆

最后放白菜和豆芽，然后根据个人口味放适量的咸盐和辣椒粉

少许牛肉粉，关火

盛出前洒上苏子粉就OK了

补充：骨头可先轻轻砸开。首先，应将骨头放在冷水锅中，逐渐升温煮沸，然后，改用文火（微火）煮2～3小时煨炖，这样可以使骨组织疏松，骨中的蛋白质，脂肪逐渐解聚而溶出。也可以高压锅里20分钟,使骨头酥烂。

以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

牛骨头汤的做法

1.先将买好的牛骨清洗干净，然后切成小块，但是不要太碎。

2.锅中加入适量的水，放入牛骨，使用中火烧开，火候不要过大。

3.先将牛骨煮开，煮开后将锅里的血水捞走，否则会影响牛骨汤的口感。

4.洗去骨头上的浮沫，清洗干净后将牛骨放入锅中。

5.葱切段，姜切片放入碗中，倒入料酒，生抽，放入花椒，大料，桂皮。

6.之后将碗中所有的辅料倒入锅中，但是量不要太大。

7.加入适量水，大火烧开，中火炖2小时左右，牛骨汤就做好了。

牛骨头汤底做法和配方

原料：牛骨3块，番杏300g，粉丝1小把，

配料：草果3枚，陈皮5片，白胡椒15粒，葱，姜适量

做法

牛骨汤：

1、将配料放入料包中；

2、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml；

3、大火烧开，撇去浮沫，放入料包；

4、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可；

番杏骨汤：

1、将番杏洗净摘开，粉丝泡好；

2、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开；

3、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。

好了，关于牛肉骨头粉丝汤的做法和牛骨头汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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