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家常烤牛肉做好吃烤箱家常烤牛肉怎么做好吃

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烤牛肉怎么做？牛肉切薄片，一勺烧烤料，料酒，蛋清，淀粉腌制20分钟，刷油煎即可，最好放点小葱和小米辣，就好了。

家常烤牛肉怎么做好吃

操作步骤如下：

1、牛牛肉洗净，去掉血水后，切成小丁状。

2、将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片与牛肉丁混合均匀，放入冰箱或室温腌30分钟左右，

3、烤箱预热180度，放入腌好的肉丁，平铺均匀，180度烤15分钟左右，具体情况视每次烤的量多少不同及自家烤箱的个不同来决定是否延长或缩短时间。

怎样用烤箱烤牛肉,主要使牛肉不老。

美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍菜系及功效：美国菜谱家常菜谱

口味：葱香味工艺：烤美式炭烤牛肉扒的制作材料：主料：牛外脊肉1750克。辅料：西式泡菜500克（见该菜制作）,鲜番茄角块250克,生菜叶100克。调料：洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。美式炭烤牛肉扒的特色：葱香浓郁，咸鲜味厚。教您美式炭烤牛肉扒怎么做，如何做美式炭烤牛肉扒才好吃1.将牛外脊肉剔去筋皮，切成1厘米厚的片，用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中，撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒，挤入柠檬汁，拌匀，淋入植物油100克捞匀，腌12小时。将洋葱去根皮洗净，用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净，搌干垫入盘中。2.锅炙好，下入植物油，将腌肉用的葱泥下入油中，以文火炒透出香，火靠至水分将尽，葱泥呈淡黄色，将葱末油过箩盛入容器。3.将肉扒平放在细铁箅上，刷上葱油，架在炭火上，以明炭火烤至两面褐红色、刚熟，铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟，与肉扒一同上桌。提示：如无炭火，可将腌好的牛肉扒直接煎制，称为"美式煎牛肉扒"。朝鲜式炭烤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱

工艺：烤朝鲜式炭烤牛肉的制作材料：主料：净牛外脊肉1500克。辅料：生菜叶100克。调料：白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克。朝鲜式炭烤牛肉的特色：植脂香纯，咸鲜适口。教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做，如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃将生菜叶消毒、洗净、搌干，入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片，约40片，用拍子拍薄、拍松，撒上盐、胡椒粉腌入味，刷上生菜油，再撒上辣椒粉、白芝麻，稍压紧，码入细铁丝箅上，架在炭火上烤熟，芝麻面朝上，排入盘中生菜叶上即成。美味烤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱脾调养食谱气血双补食谱补虚养身食谱营养不良食谱

口味：葱香味工艺：烤美味烤牛肉的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克辅料：洋葱（白皮）150克调料：白砂糖30克,植物油30克,老抽15克,酱油20克,姜5克,大蒜（白皮）5克,胡椒2克,香油20克教您美味烤牛肉怎么做，如何做美味烤牛肉才好吃1.先将牛肉切成极薄的肉片用砂糖浸渍30分钟；

2.牛肉再放入腌料腌15分钟，让牛肉吸收调料；

3.然后再把麻油、元葱汁浇于牛肉片上；

4.将牛肉片放烧烤炉烧烤片刻即可。美味烤牛肉的制作要诀：

本品需洋葱汁适量。烤牛肉串的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱青少年食谱健脾开胃食谱贫血食谱

口味：咸鲜味工艺：烤烤牛肉串的制作材料：主料：牛肉（瘦）400克辅料：洋葱（白皮）150克,青椒100克,柿子椒100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料：料酒30克,酱油30克,白砂糖25克,胡椒粉15克,大蒜（白皮）10克教您烤牛肉串怎么做，如何做烤牛肉串才好吃1.酒15克、酱油15克、糖8克、黑胡椒粉5克调成味汁；

2.将牛肉切成棋子块，放入调匀的调味料中，腌20分钟；

3.洋葱剥除外皮后，切小块；

4.青椒、甜椒分别剖开、去籽、切四方块；

5.蘑菇洗净，切下菇蒂；

6.将牛肉、洋葱、青椒、甜椒、蘑菇用竹签分别串入各1～2块，并呈间隔排列；

7.再将酒15克、烤肉酱60克、酱油15克、糖15克、黑胡椒粉10克、清水70克、蒜末10克调匀成刷料；

8.用刷子刷在肉串上，放入烤架，烤熟即可。五香烤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：私家菜气血双补食谱营养不良食谱

口味：五香味工艺：烤五香烤牛肉的制作材料：主料：牛肉(后腿)650克辅料：丁香3克,白芷3克,砂仁3克,桂皮3克,甘草3克,沙姜3克,草果3克调料：八角3克,花椒2克,大葱5克,姜4克,香油5克,冰糖3克,白砂糖3克,酱油6克,盐4克,花椒粉2克五香烤牛肉的特色：成菜色泽红润油亮，五香味浓，熟而不烂。教您五香烤牛肉怎么做，如何做五香烤牛肉才好吃1.锅烧清水，加入冰糖、白糖、酱油、香料袋（丁香、白芷、砂仁、桂皮、甘草、沙姜、草果、八角、花椒），旺火烧开，打去浮沫，改微火熬至五香味浓郁，取出香料袋即成卤水；

2.牛肉切长方形大块，洗净泡30分钟，揩干水分，用盐、姜末、葱节腌渍1小时，再用温水洗净揩干，入炉烤熟；

3.熟牛肉放入卤水中，用小火煮2小时，捞出晾凉，刷上芝麻油、花椒粉即成。

五香烤牛肉的制作要诀：烤牛肉时要不断翻动，保持肥热均匀。煮牛肉至熟而不烂为度。

小帖士-食物相克：丁香：丁香不可见火，畏郁金。

白芷：白芷恶旋覆花。

甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

烤牛肉的做法详细介绍菜系及功效：韩国料理

烤牛肉的制作材料：主料：牛肉(里脊肉﹐牛肋间肉)500g佐料酱﹕酱油4大勺﹐梨汁4大勺﹐白糖2大勺﹐切好的葱3大勺﹐碎好的蒜1.5大勺﹐芝麻1.5大勺﹐香油1.5大勺﹐松子粉1小勺﹐胡椒粉少量

烤牛肉的特色：烤肉﹐烤牛肉是由脉炙﹐血下迈炙而转变过来的。炙是指串在签子上﹐但牛肉不用签子串起来﹐而是放在烤架上烤。烧烤方法是将嫩且好吃的牛里脊肉或牛肋间肉割成薄片加佐料后﹐在炭火上放上烤架﹐再把牛肉放在上面烤。

招待外宾时﹐附加烫好的洋松茸﹑芦荀﹑皮豆的炒菜。

皮豆与豆不同的是它含有丰富的维生素C﹐并能补充肉菜肴中不足的维生素。教您烤牛肉怎么做，如何做烤牛肉才好吃(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片﹐并横竖划出刀纹。(2)做佐料酱。(3)把佐料层层放进肉中﹐并拌匀。(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。(5)盛在碗中撒松子粉。

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