芹菜荠菜牛肉馅饺子,牛肉可不可以和荠菜一起包饺子
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包饺子用的荠菜牛肉馅,怎样调才能保证它成团筋道
牛肉馅中加入1勺盐+1勺花椒粉+1勺鸡精+1大勺食用油,搅拌均匀,木耳末,芹菜末,葱末混合,放入菜籽油适量,盐1勺,2首先我们把牛肉绞碎,然后加入盐5克,味精7克,糖7克,胡椒粉少许,花生酱少许,鸡汁少许,搅拌均匀,然后加水100克继续搅拌均匀,搅拌均匀之后再加入马蹄粒,冬菇粒,2、面粉中打进1个鸡蛋,加水揉成表面光滑的面团,封好保鲜膜放置一边静置一会儿。这时候我们做饺子馅……3.在摔打好的牛肉中加入清油,抓散后加入韭黄,翻拌均匀后加入葱姜末,翻拌均匀,牛肉饺子馅就做好了。
2.开始和面,往面粉中倒入适量的温水,活成稍硬一点的面团,然后盖上保鲜膜,静置一个小时备用。面皮用料,面粉,食盐,食用碱清水馅料牛肉,白菜,鸡蛋,葱姜花椒,大料,料酒,生抽。白糖,食盐,味精,花生油,香油,首先和面面粉中加入一勺食盐,1、牛肉剁肉馅,大葱和姜剁碎待用,牛肉放入容器中,先放鸡蛋清、料酒、酱油、十三香、味精。
二、准备适量葱,把葱剁碎,放在盛有牛肉馅的碗中。准备适量清水,准备适量油,备用。准备适量香菜切碎备用,准备适量洋葱切碎备用。2:姜碎15克,香料水30克,耗油25克,东古酱油25克,盐适量,味精,鸡粉适量,鸡蛋一个,五香粉10克。将牛肉洗干净后,剁碎成肉馅,如果觉得太麻烦可以直接使用绞肉机,牛肉怕腥的话可以提前用清水泡出血水2、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。
包饺子用芹菜和荠菜还有猪肉可以吗
这个是很好的啊,芹菜猪肉荠菜猪肉都是可以的,放到一起也是可以的。芹菜有降血压的效果,荠菜是野菜,去火对身体有很多溢出。可以的这个搭配
牛肉可不可以和荠菜一起包饺子
可以的。
一、牛肉荠菜饺子是一道美食,主要食材是牛肉。荠菜,为十字花科植物,北方也叫白花菜,黑心菜,瑶家叫“禾杆菜″,湖北地区叫地菜,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。
二、其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。
拓展资料1.荠菜含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸;精氨酸,天冬氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、半胱氨酸等氨基酸。
2.牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
百度百科—牛肉荠菜饺子
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