番茄炒牛肉的做法(番茄炒牛肉怎么做才嫩)
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怎么做番茄炒牛肉
材料：鲜西红柿300克，嫩牛肉100克，葱、姜各5克，植物油10克，水淀粉5克，鸡蛋清5克，精盐、味精、黄酒各适当。
做法：
1、将牛肉切成薄片，加黄酒、精盐抓均匀，再加鸡蛋清、水淀粉抓均匀。鲜西红柿洗净，切成小块；葱、姜切末。
2、炒勺内加植物油，烧至五成热时加葱、姜末炒出香味，倒入牛肉翻炒，烹入黄酒、清汤稍煨，加西红柿块、精盐炒熟即成。
番茄炒牛肉怎么做
材料
牛肉片400g,蕃茄两颗,葱段一些,姜片两片,蒜头四颗,香油些许,蕃茄酱三大匙,糖一大匙,水三大匙,酱油一大匙,酒一大匙,味霖一大匙,白胡椒粉些许,香油些许
做法
1、牛肉片洗净，先川烫去血水，再用醃料醃半小时。蕃茄洗净切片，葱姜蒜切末。
2、热锅，倒入一匙橄榄油，爆香葱姜蒜末，放进牛肉片翻炒，加入蕃茄，加进调料中大火炒匀，起锅前淋点香油即可。
番茄炒牛肉怎么做才嫩
1.首先准备一块新鲜的牛肉，把牛肉冲洗一下，切成薄片，然后再用清水浸泡15分钟，泡出里面的血水腥水，然后控干表面的水。
2.接下来在牛肉里面倒入一勺玉米淀粉，加入盐，生抽，蚝油，白胡椒粉，少许清水，再加入一勺植物油，抓拌均匀，腌制30分钟，让牛肉充分入味，腌制过的牛肉炒出来之后会更加滑嫩好吃。
番茄炒牛肉的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于番茄炒牛肉怎么做才嫩、番茄炒牛肉的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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