牛肉土豆西红柿洋葱饭，胡萝卜土豆洋葱牛肉做成的饭能与西红柿鸡蛋汤一起用吗-菲力牛肉网

牛肉土豆西红柿洋葱饭，胡萝卜土豆洋葱牛肉做成的饭能与西红柿鸡蛋汤一起用吗

大家好，如果您还对牛肉土豆西红柿洋葱饭不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉土豆西红柿洋葱饭的知识，包括胡萝卜土豆洋葱牛肉做成的饭能与西红柿鸡蛋汤一起用吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

胡萝卜土豆洋葱牛肉做成的饭能与西红柿鸡蛋汤一起用吗

胡萝卜土豆洋葱牛肉做成的饭能与西红柿鸡蛋汤一起用吗？应该可以一起用的，我觉得这样吃非常营养。而且搭配的也非常的好。

西红柿洋葱土豆炖牛肉的家常做法

食材

牛肉350克

西红柿280克

土豆250克

洋葱30克

葱1根

姜2片

蒜2瓣

油20克

生抽2汤匙

番茄酱1汤匙

冰糖5粒

盐2克

方法/步骤

首先，我们来准备一下食材。牛肉要选择有些肥肉的吃起来才会香，如果是用牛腩来做这道菜就更好了。西红柿要选择熟透一点的，会比较容易炒出汤汁。

接下来处理食材：我们把牛肉切成大一点的块，因为牛肉遇热会收缩，所以切的时候尽量切大点，切好后放在凉水里浸泡一下血水。

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将西红柿洗净，在顶部切个“十”字，在热水里泡一会，然后冲下凉水，这样西红柿的皮就很好去掉了，把去皮的西红柿切成块待用。

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土豆去皮切滚刀块，切好后浸泡在凉水里，以防止氧化变黑。

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洋葱去掉老皮洗净切片，葱姜蒜顺便准备好。

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将浸泡在水里的牛肉捞出，冷水入锅，水开后瓢去浮沫，把牛肉用漏勺捞出，并用热水冲洗干净。（因为牛肉的血水会比别的肉多，所以焯完以后要在冲一下，但是一定要用热水，不然焯过的牛肉一遇冷就变硬了，再怎么煮都不会有软烂的口感）

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平底锅倒1茶匙油，把土豆放下去略微煎一下，这样我们炖出来的土豆才会完整，表面不会糊糊的。

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热锅倒1汤匙油，把葱姜蒜和洋葱放下去煸香，随即放入一半的西红柿炒出汤汁来。

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倒入焯过水的牛肉块，翻炒均匀后，淋入2汤匙生抽，最好用生抽不要用酱油，因为酱油的颜色会深一点，做出来成品颜色会略重一些。

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调入1汤匙番茄酱，番茄酱可以使汤汁更加酸甜浓郁，再投入5颗冰糖，倒入没过食材的热水，水一定要一次性加足，多一点没关系，而且要用热水，不要用冷水。盖上锅盖，大火煮开后，转小火炖1个小时。

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1小时过后，我们把剩下的一半西红柿和煎好的土豆一同放入锅中，盖好盖子，继续炖煮20分钟。

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最后出锅前我们调入2克食盐，翻炒均匀后便可盛出装盘。

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成品图。

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END

注意事项

tips1：焯牛肉的时候要冷水入锅，不要盖锅盖，焯好后，用热水再冲洗一遍。

tips2：炖肉的水要一次性加足，若要中途加水，请加热水。

tips3：放入土豆继续炖煮时，请务必看着点锅，别烧糊了。

tips4：盐要最后快出锅前放。

牛肉可以和土豆洋葱一起吃吗

洋葱被许多人吃，味道相当刺激。它们在烹饪时有很好的调味效果。土豆是高淀粉食物，但它们营养丰富。洋葱土豆炖牛肉是以洋葱、土豆和牛肉为主要原料的家常菜。它简单多样，食用效果好。

1，将牛肉片放入冷水中烫2分钟，并用温水清洗整个过程

2，清洗配料并切成块，(将马铃薯块浸泡在清水中)备用。

3，将油放入锅中加热，先炒牛肉，用老沙司、料酒和一小勺白醋煮，

4，然后加入洋葱和番茄，撒上一勺白糖，继续炒。

5，挤压番茄酱(挤压更多)，磨碎一些胡椒，搅拌均匀

6，加入葱姜，倒入足够的热水，高温煨20分钟，然后低温煨约1小时。

7，在离开锅之前，放入土豆和胡萝卜片并加盐烹调。

8，等到肉烂了，汤变粘了，你就可以用锅调味了。

关于本次牛肉土豆西红柿洋葱饭和胡萝卜土豆洋葱牛肉做成的饭能与西红柿鸡蛋汤一起用吗的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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