红烧牛肉上啤酒?红烧牛肉三放三不放

红烧牛肉上啤酒?红烧牛肉三放三不放

各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享红烧牛肉上啤酒,以及红烧牛肉三放三不放的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!

红烧牛肉配方商用

红烧牛肉配方商用

用料

牛肉(最好用牛腩)1000克,

姜5片,

冰糖5克,

生抽2勺,

八角3-4个,

料酒2勺,

大葱半根,

桂皮半块,

香叶5片,

干辣椒5个,

老抽1勺,

蒜一整个瓣,

盐2克,

洋葱1个,

西红柿1个,

蕃茄酱2勺,

啤酒半瓶,

豆瓣酱2勺,

做法步骤

步骤1

准备佐料:大葱半根,生姜5片,八角3-4颗,香叶5片,桂皮半根(小主刚好家里木有了,就没有放,加了就更加美味)洋葱1个,大蒜一整个,干辣椒5个,冰糖5克,去皮蕃茄1个,

步骤2

牛肉(最好选用牛腩)1000克,切块先用水浸泡半小时,去腥,然后焯水后用凉水冲突干净,如果所示,

步骤3

起锅烧油放冰糖炒至糖色,

步骤4

倒入冲洗好的牛肉翻炒几下,

步骤5

放入上述佐料,

步骤6

放入调料:豆瓣酱2勺,生抽2勺,老抽1勺,啤酒半罐,料酒2勺,

步骤7

放入料酒。

步骤8

大火烧开,

步骤9

大烧烧开,捞去浮沫,

步骤10

煮个5分钟放入蕃茄和洋葱,

步骤11

煮10分钟后放入蕃茄酱,

步骤12

大烧再次烧开,中小火煮1个半小时即可。

啤酒烧牛肉做法步骤

啤酒烧牛肉做法步骤

一、食用材料:牛肉300g青豆200g啤酒1瓶姜:适量葱:适量蒜:适量干辣椒:适量米醋:三四滴料酒:mL生抽:半汤勺白糖:2-3勺盐:1勺

二、方法/步骤

1.将切成小块的牛肉、姜片跟凉水一起下入锅内,大火煮开。

2.将焯过水的牛肉再次下锅,加入整瓶啤酒,再加入葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒,再加入米醋、料酒、生抽、白糖开大火煮。

3.煮至中途,锅内啤酒减少一半时加入青豆、盐继续煮。

4.再次煮至汤汁收浓,牛肉煮至软烂,并能闻到香喷喷的味道即可出锅。

红烧牛肉三放三不放

红烧牛肉三放三不放

红烧牛肉三放,葱,姜,蒜三种调料。

,这样做起来的牛肉特别好吃,又不腻,做菜需要人人用心,用心做出来的牛肉特别好吃,特别嫩,回味无穷!红烧牛肉两不放是不放花椒,因为花椒有麻的感觉,大部分喜欢吃辣而不是吃麻辣,所以不能放花椒,第二是料酒,料酒能去味,把牛肉的鲜味去掉了就不好吃了,

红烧牛肉上啤酒和红烧牛肉三放三不放的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。