酱牛肉不用电压力锅(用电压力锅酱牛肉保压多长时间最好不是腱子肉。)-菲力牛肉网

酱牛肉不用电压力锅(用电压力锅酱牛肉保压多长时间最好不是腱子肉。)

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酱牛肉压力锅用那个功能

酱牛肉压力锅用“牛羊肉”这个功能键。方法如下：

食材：牛腱子肉1000g、大葱20g、姜20g、花椒大料适量、红烧酱油20g、料酒20g、冰糖10g、盐适量。

1、牛腱子肉洗净后切成适当的块，凉水下锅煮开锅即可，目的是去除血水和醒味。

2、将洗净过水后的牛腱子肉放入高压锅中，加入所有材料，加入适量的水（不用太多），开牛羊肉键等待即可。

3、压力锅停止工作后，闷两个小时后再揭锅，一是让高压阀自己慢慢放气，二是可以让牛肉更入味。

4、切开看看还不错。

高压锅做酱牛肉的方法是什么

方法如下：

1、把牛键子肉提前用水泡好，最少要泡四个小时；

2.、然后凉水下锅，水开后倒入一小勺料酒，然后把水里的浮沫撇出去，直到水里的浮沫撇干

净就可以捞出来，然后用热水洗一下，这样可以尽可能的把血水泡出来；

3、然后开始放葱姜，香叶花椒大料放入电压力锅里；

4.然后放入盐，胡椒粉，十三香，酱油，冰糖，老抽，喜欢颜色深的可以多放老抽，放了四小

勺，做出来的颜色有点浅了锅里放入开水，要和牛肉持平或者可以莫过牛肉；

5、然后盖上锅盖，选择豆类蹄筋，就可以了，等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时，然后把

肉捞出来放凉，然后切片就可以了，剩下的牛肉汤可以下面；成果如图。

用电压力锅酱牛肉保压多长时间最好不是腱子肉。

把电压力锅电源打开，直至刚要冒气，关闭电源，等到锅内没有压力，再一次给电，直至刚要冒气，这时关闭电源，等到锅内没有压力，再打开锅盖。

这样压出来的牛肉又嫩又香。

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