自制牛肉烤肉片的腌制方法？烤肉片腌制方法-菲力牛肉网

自制牛肉烤肉片的腌制方法？烤肉片腌制方法

今天给各位分享自制牛肉烤肉片的腌制方法的知识，其中也会对烤肉片腌制方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

烤肉片腌制方法

所需材料：

-猪肉肉片500克

-生姜适量

-大葱适量

-料酒2勺

-生抽2勺

-老抽1勺

-白糖1勺

-盐1勺

-芝麻油1勺

步骤：

1.将猪肉肉片放入碗中，加入适量的料酒，搅拌均匀腌制10分钟。

2.生姜和大葱切成末，加入腌制好的猪肉肉片中，搅拌均匀。

3.在猪肉肉片中加入生抽、老抽、白糖、盐、芝麻油，搅拌均匀，腌制1小时以上，最好腌制3-4小时，使调料充分渗入猪肉肉片中。

4.将腌制好的猪肉肉片取出，沥干水分，放在烤架上烤至两面金黄色即可。

温馨提示：

1.腌制时间要充分，可以根据自己的口味适当调整腌制时间，但不宜过长，否则会影响猪肉的口感。

2.腌制时可以加入一些自己喜欢的调料，如孜然粉、五香粉等，以增加口感和风味。

3.烤制时不要烤过火，以免猪肉变硬，口感不佳。

烤牛肉的腌制方法最正宗

1、食材：牛肉500g，酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉、食用油各适量。

2、要把牛肉切薄，先放入冰箱冷冻室冻到微硬，才能切出均匀的薄片。

3、将牛肉片放入碗中，加入酱油、料酒、盐、辣椒粉，胡椒粉，用手轻轻抓匀，腌十分钟。

4、将电饼铛预热，用小刷子在电饼铛上刷少许的食用油，将油抹匀。

5、将牛肉片平摊在电饼铛上，可以双盘加热，也可以单盘加热，根据自己要求的牛肉成熟程度来定烤的时间，双面烤，五分钟就可以，单面要延长时间，烤熟后，就可以吃了，牛肉又好吃又嫩。

烤肉腌制牛肉教程

1、食材：牛肉、姜、葱、香菜、洋葱、淀粉

调料：老抽、生抽、蚝油、白糖、万能烧烤粉、料酒、胡椒粉、食用油

2、把牛肉洗干净，切成薄片，洋葱洗干净切丝，香菜洗干净切段，把葱姜蒜洗干净切碎备用。

3、把牛肉片先用刀背砸一遍，再轻轻剁一下，不要剁透哦，放进盆里，加入葱姜蒜末、老抽、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉搅拌均匀，一定要抓均匀。

4、再放一点淀粉抓匀，使牛肉把料汁液体都吸收进去，抓到牛肉有点起胶的时候，腌制几分钟，再加入一点食用油，抓均匀腌制半个小时左右。

5、平底锅少放一点油烧热，电饼铛也可以，油一定要热了再把腌好的牛肉放进去烤，用筷子把牛肉抖散，一面变色翻面，两面都烤好以后，把牛肉盛出来。

6、把洋葱放进锅里翻炒均匀，再把牛肉片放进锅里，撒上万能烧烤料，翻炒均匀，撒上香菜段即可出锅，鲜嫩好吃的烤牛肉就做好了，制作简单又美味

自制牛肉烤肉片的腌制方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烤肉片腌制方法、自制牛肉烤肉片的腌制方法的信息别忘了在本站进行查找哦。

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