白菜萝卜牛肉锅？安利皇后锅牛肉炖萝卜的做法-菲力牛肉网

白菜萝卜牛肉锅？安利皇后锅牛肉炖萝卜的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于白菜萝卜牛肉锅和安利皇后锅牛肉炖萝卜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享白菜萝卜牛肉锅以及安利皇后锅牛肉炖萝卜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

萝卜牛肉火锅的家常做法

牛肉火锅

强身健体

抵抗力

贫血

抗衰老

消食

保护肠胃

预防疾病

如果吃腻了那种薄片的涮肉，可以尝试一下这种火锅吃法。大块大块的牛肉，软烂淳香，每一口都超极满足。捞完牛肉，再用炖肉的原汤涮个蔬菜、豆腐什么的，简直美呆了。伏天在空调屋里吃火锅，要的就是这个劲儿。”

用料

主料

请点击输入图片描述

牛肉1000克

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白萝卜500克

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香菇200克

辅料

朝天椒

6个

香菜

2棵

姜

1小块

蒜

5瓣

八角

2个

豆瓣酱

20克

酱油

10毫升

食盐

8克

白糖

5克

料酒

5毫升

食用油

20毫升

辣椒粉

5克

白芝麻

5克

水

1000毫升

干辣椒

5克

牛肉火锅的做法

准备食材

将牛肉切块、白萝卜切块、香菇切块、姜切片、蒜切末、干辣椒切段、香菜切段（装饰用）、小红辣椒切段（装饰用）

将牛肉冷水下锅焯一下，焯水的时候，往锅里放入一半的姜片、料酒，放姜和料酒可起到去腥的作用，焯好后捞出牛肉备用

锅内倒入10毫升食用油，油热后放入豆瓣酱、干红辣椒煸炒出红油，然后放入姜片、八角煸炒出香味

将焯好的牛肉放入锅内煸炒，然后加入糖、味极鲜酱油煸炒匀均

将水倒入锅内，然后加盐调味，待水煮开后，全部倒入电压力锅内，选择牛肉键压至全熟

将白萝卜焯一下水，然后捞出备用

将香菇焯水，捞出放在白萝卜上面备用

将压好的牛肉捞出，放入在香菇上面，然后倒入适量的炖肉汤

10.

将干辣椒面、蒜末、白芝麻放在牛肉上面

11.

炒锅内倒入剩下的10毫升食用油，油温七八成热的时候，关火，然后泼在干辣椒面上

12.

撒上香菜、小红辣椒即可放在火锅炉上准备开动了

牛肉火锅成品图

烹饪技巧

1、豆瓣酱有盐，所以在放盐的时候一定要适量。放少了可以再加，如果一次放多了，那就无法挽回了；

2、如果不准备吃火锅，那就在最后一步的时候，直接放在炉上把萝卜煮软即可。

牛肉白菜胡萝卜饺子馅的做法

1、食材准备：400克牛肉馅、10ML酱油、10克胡椒粉、10克姜末、10克葱末、100克胡萝卜、500ML水、10克盐、5ML香油、500克面粉。

2、胡萝卜切碎，面粉加水和成面团，发酵20分钟，将牛肉馅放入胡萝卜碎、葱，姜末、酱油、香油、胡椒粉搅拌均匀。

3、将面团搓成长条，切成均等的小剂子，擀成面皮，放入馅料，包成饺子。锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。

安利皇后锅牛肉炖萝卜的做法

主料

牛肉(500克)

辅料

白萝卜(半个)

姜(适量)

葱(适量)

青蒜(1根)

干红椒(适量)

八角(2朵)

四物包(一个)

厨具

无

分类

中辣炖数小时普通难度

准备好牛肉和白萝卜，以及香料。

牛肉洗净，切成随意的小块。

白萝卜洗净，切成方丁。

牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。

保持小火，经常翻抖。（不熟练翻抖可用筷子搅拌）

煮待牛肉紧缩，香味浓郁。

倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。

盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。

萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。

把萝卜丁加入牛肉里。

盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。

调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。

小窍门：

诗心片语：

1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。

2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。

关于白菜萝卜牛肉锅，安利皇后锅牛肉炖萝卜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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