咸菜烧牛肉锅仔，牛脸锅仔做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咸菜烧牛肉锅仔，牛脸锅仔做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
锅仔家常做法
新鲜牛肉块炒水后，切成牛肉片，加料酒，胡椒粉，生抽腌一会，在锅仔底部铺上白菜和大蒜叶子，放2个干辣椒。
把葱姜蒜八角辣椒羊葱爆香，放火锅底料和豆瓣酱一勺，把刚刚腌好的牛肉片炒熟，加一小碗开水等费腾以后起锅放到刚刚铺好的生白菜和生蒜叶上，撒上葱段然后就可以开始当锅仔一起烧了，盖上盖子3分钟就可以吃了。还可以烫菜吃。
牛脸锅仔做法
用料
花椒一小撮,盐5克,八角2个,姜5片,干辣椒十个
牛头脸（熟）500克，大蒜苗2棵,料酒1勺
步骤1
牛头脸切片稍厚一些备用，
步骤2
老豆腐切片备用。
步骤3
一小撮花椒，十个干辣椒切碎，姜三片葱段，大红袍火锅底料。
步骤4
锅中加油适量多些，油热关火关火否则油热会炒糊了！依次加入八角花椒炸香，葱姜辣椒，火锅料煸炒！
步骤5
开大火加牛肉翻炒一会，加入牛头脸，高汤，水开加盐调味、加入豆腐炖十分钟盛撒青蒜苗既可。
锅仔是什么品种
锅仔是一种菜品，颇似于砂锅，类似于火锅，但又不同于火锅，火锅要用底汤，锅仔却讲究原汁原味，一般不加多的涮料，味道比较专一。锅仔有很多种样式，如牛肉锅仔、锅仔子鸡等。
好了，关于咸菜烧牛肉锅仔和牛脸锅仔做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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