洋葱孜然牛肉炒饭的做法，孜然牛肉做法-菲力牛肉网

洋葱孜然牛肉炒饭的做法，孜然牛肉做法

今天给各位分享洋葱孜然牛肉炒饭的做法的知识，其中也会对孜然牛肉做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

孜然洋葱炒牛肉的家常做法

答：孜然洋葱炒牛肉的家常做法如下：

牛肉去筋，切小块，放酱油、少许盐、料酒、蒜粉和生姜粉，孜然和洋葱。

拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏，最好过夜.

过中放适量油，烧热.

下腌制好的牛肉.和洋葱。

快炒至表面变色，立即盛出沥汁.

等锅里的油温再度升高，重新将牛肉回锅，大火爆炒到表面金黄.

下孜然辣椒粉、撒入白芝麻.

拌炒均匀立马出锅.

豆角洋葱牛肉的家常做法

准备食材，将洋葱、牛肉分别洗净，切好，待用

热锅中倒油，将牛肉入锅，快速翻炒，因为牛肉本来就切得很薄，所以很容易熟，颜色也会发生改变

将牛肉出锅，待用，热锅中倒油，将切好的洋葱入锅，大火快速翻炒

翻炒了2分钟左右，将牛肉倒入，翻炒均匀，加一点点水，放点孜然

放盐等调料，翻炒均匀，混合均匀，大火收汁，即可出锅

美味的洋葱牛肉就做好了，真的是很美味，味道也是很怡人

孜然牛肉做法

1、主料:牛肉250克。

2、辅料:香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个

3、调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙。

4、牛柳(牛里脊肉)切薄片,加盐、酒、姜汁,抓抓,腌制15分钟;

5、锅烧热,倒入2杯油,烧到八成热(判断方法:油面有青烟,较平静,用手勺搅时,有响声。原料周围一现大量气泡,并带有轻微的爆炸声);

6、将牛柳抖散进油锅里,用筷子划拉开,使每片肉都均匀受热,炸熟,再继续炸到有一点点焦黄,倒到滤网中,沥干油份;

7、锅里留少许油,小火炸香干辣椒、花椒,出色出味以后,倒入牛肉,加适量的盐、糖、料酒、鸡精,撒入1撮孜然粒、适量的辣椒粉、五香粉,少量炒香的白芝麻(没有也可以不放啦)、浇一勺红油,翻炒几下出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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