家常牛肉面怎么做的好吃(牛肉面怎么做好吃家常做法大全)-菲力牛肉网

家常牛肉面怎么做的好吃(牛肉面怎么做好吃家常做法大全)

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牛肉面怎么做好吃家常做法大全

家常牛肉面的做法介绍如下：

1、把牛腱肉清洗后放入电锅内锅(压力锅和电锅都可)，再放入蒜头，姜，切块的洋葱/番茄/红萝卜。加入酱油，米酒，糖，卤包，辣椒和花椒粒(不吃辣可不加)，最后加水盖过牛腱肉，电锅外锅放2杯水(压力锅的设定约40分钟)。

2、电锅跳起后，把牛腱肉翻动，看看是不是都有卤上色，外锅再加一杯水(压力锅的设定约20分钟)，跳起后就放凉，冰起来隔天会更入味。拿出冰好的牛腱肉，切片放一边，加热原本的卤汁。

3、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。

牛肉面怎么做好吃

家常牛肉面的做法介绍如下：

3、另一边用清水煮面，再用煮面水烫青江菜，最后把加热后的卤汁当做牛肉面汤底(可适时调整咸度)，放入面条，青江菜和牛腱肉就完成了。

家常牛肉面怎么做好吃又简单

家常牛肉面的用料

牛肉600克面条500克

白萝卜500克草果1个

生姜5、6片白胡椒粒2克

花椒粒2克香叶2、3片

鸡少许香叶2、3片

红皮大葱2根食盐适量

芜荽一把青蒜2根

香葱适量鸡精少许

家常牛肉面的做法

步骤1

在牛肉上放一把面粉用清水多洗几遍洗掉面粉，把牛肉捞入锅内加纯净水煮沸，并撇去血沫沥干。牛汤用筷子搅拌加速沉淀备用。

步骤2

把沥干水的牛肉、香叶、姜片、花椒粒、白胡椒粒、草果碎和独头蒜等上述食材全部放入高压锅里按炖肉键。

步骤3

面条可以酌情选择，可以自己和行面拉条子、亦可网购半干面或超市选购自己喜好的面条。

步骤4

象牙白萝卜切成扇形，在锅里煮9成熟，捞到凉水盆泡一下，然后沥干意在除去萝卜味。

步骤5

高压锅的牛肉煮好加适量食盐按再加热15分钟让牛肉入味晾凉切片。

步骤6

锅里加胡麻油把姜片和红皮葱碎开小火爆香，青蒜切碎。

步骤7

芫荽切碎备用。

步骤8

锅里加煮了牛肉的汤和泡好沥干水的萝卜片，熟牛肉整齐的装盘碎的倒入锅中，把上述爆香的大葱等食材也倒入锅中，最后加少许鸡精和芜荽出锅。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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