家常牛肉面怎么弄？家常牛肉面最正宗做法-菲力牛肉网

家常牛肉面怎么弄？家常牛肉面最正宗做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家常牛肉面怎么弄的问题，以及和家常牛肉面最正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

大白菜烧牛肉面家常做法

番茄洗净、切块。白菜切碎。

葱姜蒜切碎。

起干净炒锅，倒入少许花生油，放葱姜蒜爆香，倒入白菜。

再倒入番茄块，翻炒片刻。

加入适量的水，以蔬菜齐平为宜，水开后加入鸡蛋面。

另起一锅，单独将方便面淖烫过水。

将方便面捞出与鸡蛋面混合，一起煮。煮约3分钟，能保持面劲道的口感哦~。临出锅前，撒入点盐和鸡精调味。

家常牛肉面最正宗做法

食材清单

牛腩肉500g、外婆乡小榨菜籽油20g、红烧生抽酱油2勺、姜2片、桂皮三瓣、盐一茶匙、方便面100克、小葱2根、清水500ml、八角三瓣、香叶2片

烹饪步骤

步骤1/13

主要食材准备，牛腩肉一份，番茄一颗

步骤2/13

将牛腩肉洗净，过一下热水再去除下杂质和血水，而后加入高压锅之中，并加入超过牛腩肉1/3的水量

步骤3/13

而后加入两片姜，适量的桂皮、八角、香叶增添风味

步骤4/13

加入两勺红烧酱油，入高压锅中。

步骤5/13

前期开大火煮至高压锅滋滋出气，而后转小火煮，全程炖煮30分钟。

步骤6/13

将一份西红柿切大块备用

步骤7/13

并准备适量葱白

步骤8/13

锅中加入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油，20g左右

步骤9/13

加入葱白爆炒出香味，传承小榨机压榨精髓，小时候的菜油香与葱花相互碰撞，食材还没入锅，就香的不行

步骤10/13

而后加入番茄炒至变软，加入适量的牛腩肉与汤汁

步骤11/13

而后加入自己喜欢的面条，这里我图方便用了方便面来制作

步骤12/13

最后就是带面条吸饱汤汁，盛出食用啦~

最简单的熟牛肉面的做法

材料:

牛肉600公克，牛高汤1000㏄，蕃茄2个，刀切手工面1人份，青菜少许，葱花少许，葱段4片，酱油2大匙，卤包少许，酒2大匙

做法:

1.将牛肉切块，放入滚水中烫去血水，再用冷水冲净、挤干备用。

2.起油锅，将卤料1爆香，加入牛肉块拌炒，再依序加入卤料2翻炒，使肉上色后，与卤料3、牛高汤一起放入深锅中煮滚。

3.将煮滚的牛肉汤捞除浮沫，放入切片的蕃茄，转小火慢煮至牛肉熟软。

4.将面条与青菜用滚水烫熟，捞起放入碗中，再加入适量的红烧牛肉与汤汁，撒上葱花即可

关于家常牛肉面怎么弄的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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