酸菜牛肉面酸菜制作过程(金汤酸菜牛肉面制作方法)
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金汤酸菜牛肉面制作方法
用料：酸菜300克，麻油8克，白糖8克，生抽5克，玉米油8克，盐适量，蚝油10克，肥牛400克，面条500克。
烹饪步骤：
1.准备好食材，冷锅热油烧至八成热，倒入酸菜翻炒，炒至断生6成熟，加入白糖和蚝油翻炒片刻。
2.接着放入肥牛大火快速翻炒。放入生抽调味。另起锅烧开水，放入盐和油，以防面条粘在一起。
3.放入面条煮至6成熟，放入奶白菜煮熟。炒好的肥牛酸菜，加入麻油即可。
统一老坛酸菜牛肉面完整台词
女：晚上吃什么？男：随便。
女：那吃酸菜面吧！男：诶，这个有讲究，我只吃统一老坛酸菜面，一百多年精湛工艺，酸爽过瘾…
商业版酸菜牛肉面配方
1、上锅放适量油；
2、锅内放适量冰糖；
3、将配料，五香料装入布袋，然后将袋口扎紧，备用；
4、用3大匙的油爆香葱、姜片、蒜瓣、辣椒，然后淋料酒，接着加深色酱油、冰糖、盐、高汤煮开；
5、做卤汤要把五香卤包放入，小火煮约20分钟，让卤包的香味溶入汤内，将煮熟的材料放进去即可做成卤汤。
OK，关于酸菜牛肉面酸菜制作过程和金汤酸菜牛肉面制作方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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