牛肉干出现白色棉絮？牛肉干上面的白色棉絮是什么-菲力牛肉网

牛肉干出现白色棉絮？牛肉干上面的白色棉絮是什么

大家好，今天小编来为大家解答牛肉干出现白色棉絮这个问题，牛肉干上面的白色棉絮是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉干上面的白色棉絮是什么

牛肉干上面的白色棉絮其实是牦牛肉纤维风干后的状态，比较难嚼。牛肉干的家常做法及步骤如下：

主料：牛肉

辅料：盐、油、辣椒面、五香粉、生姜、花椒粉、香菜、葱、料酒、生抽

1、首先将牛肉顺着纹路竖着切成条。

2、切好以后装入大碗中。

3、然后加入适量生抽、适量料酒、葱段、香菜根、少许五香粉、少许花椒粉、少许辣椒面、适量盐。

4、然后用手抓拌均匀。

5、抓拌均匀后盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏5小时以上。

6、时间到后取出腌制好的牛肉，冷水下锅焯水煮30-40分钟。

7、时间到之后将牛肉捞出，把腌料挑出来然后控干水份。

8、锅中倒油，油热后下入牛肉进去小火慢炸。

9、炸至这种焦黄的状态后即可捞出控油，如图所示。

10、最后一步，牛肉控干油之后装入盘中，撒上少许孜然粉和白芝麻，即可食用。

牛肉干上面的白色棉絮还能吃吗

牛肉干是新鲜的牛肉经过风干制成，延长了保存期，经过长时间的存放，牛肉里的脂肪会有析出，在牛肉干便面形成白色的物质，这对人的食用是没有影响的，可以食用。

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”。

牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉干中白色像棉絮一样的东西可以吃吗

牛肉干中白色像棉絮一样的东西代表着牛肉干发霉了，白色情况下，洗净后通过高温蒸煮后还是可以再次食用的，但是，如果长出了黄色或其他颜色，就表示发霉到产生霉毒菌了，此时就千万别再食用了，会危害身体健康。

关于牛肉干出现白色棉絮，牛肉干上面的白色棉絮是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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