牛肉面片加西红柿吗好吃吗，牛肉面片的家常做法-菲力牛肉网

牛肉面片加西红柿吗好吃吗，牛肉面片的家常做法

其实牛肉面片加西红柿吗好吃吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉面片的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉面片加西红柿吗好吃吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉面片的正宗做法

牛肉面片做法一，

材料

里肌肉底800公克，牛脂80公克，胡萝卜末350公克，翡翠椒200公克，空心菜适量，家常面适量，A.碗底油45cc，辣椒末20公克，八角3公克，白胡椒粉15公克，B.盐20公克，糖30公克，蚝油45cc，酱油膏50cc，C.中式牛骨高汤1200cc

做法

1.将里肌肉底及牛脂剁成牛绞肉；翡翠椒切丁备用。

2.热锅，辛香料A炒香，加入胡萝卜末拌炒匀，再加入辛香料B拌炒均匀，再加入中式牛骨高汤煮约45分钟待汤汁略为收干时，加入翡翠椒丁略为拌炒入味即熄火。

3.家常面与空心菜以滚水烫至熟，捞起放入大碗内，将作法2的汤汁淋入碗中，再迅速杓入作牛绞肉即可。

牛肉面片做法二

材料

牛肉：两磅。中国店的牛腩最好。否则用美国店的牛排骨（三磅）（经常有DEAL的那个比较肥的0.99/LB）。

干料：2到3颗八角，1到2颗草果，一支干桂皮掰断，一撮（三个指头捏）丁香，一撮茴香，几颗干辣椒，一小勺盐。

新鲜料：半个洋葱，三大片姜，几个大葱头

酱料：一大勺生抽（别用老抽，太黑）

做法

1。牛肉过开水，煮10分钟，如果省了这步，慢炖锅就出来大量絮状物

2。所有的东西倒进慢炖锅，水加到差2-3英寸满锅。开始炖吧，晚上睡前换成‘LOW'。第二天就好了。锅上有一层油，用大汤勺撇掉。

过程就这两步。容易吧。清水下面的过程大家都会吧。最好用凉水冲一下。再加汤。可以用干面或米线。加香菜，加盐，加点糖，加辣酱自己看着办吧。

其它注意事项：有时间的话，第二天装冰箱的时候，可以用漏勺过滤一下，大骨头可以

轻易去掉，香辛料渣滓去掉。从东南亚的同学那里学来的煮米线的窍门：一定要把米线泡在凉水里2个小时以上。然后放入沸水2分钟就熟了。然后过凉水。米线越粗，泡的越长。

牛肉面片的家常做法

原材料：普通面粉、冷水、嫩牛肉、辣椒、葱、油辣子、盐、香油、生抽酱油、米酒、十三香、香莱

作法：

1、倒进适当的冷水在小麦面粉里，搓成面糊，醒20分钟。

2、牛羊肉切成片、葱切葱段、辣椒切条预留。

3、醒好的面糊擀成正方形面片，切发展条，再切割成棱形片。

4、锅中倒进冷水，煮沸，放入面片，煮至8分熟后，捞起来预留。

5、炒菜锅中下油，烧开，进行爆香葱段，放入嫩牛肉，滑炒，添加生抽酱油、米酒、十三香。

6、倒进冷水，用大火烧开，放入8分熟的面片，加辣椒条、香油、盐、油辣子(讨厌吃辣椒的能够省去)。

7、盛入大腕儿，上边能够撒些香莱。

吃羊肉的八大忌讳

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1、忌与生猪肉同食

尽管牛羊肉和生猪肉全是荤腥，不会放到一块炒，可是在饭桌上他们也是熟客，却不知道，二者是不适合同吃的。其原因有二：

一是以中医学食材药效看来，生猪肉酸冷、生寒，有滋腻阴寒之性，而牛羊肉则味道辛温，能补脾胃、壮腰脚，有安中养血之功。

二者一温一寒，一补中肠胃，一冷腻虚人。茯苓功效有一定的排斥，故不适合同食。

2、肾炎病人不能多吃

牛羊肉归属于高蛋白食物食品，身患肾炎的群体不宜服用，那样会加剧肾脏功能压力，与多索茶碱类药同用，也会使其功效降低。

3、不能过多服用

面片怎么做好吃简单

说到面片，其实肯定还有很多人不知道或者说不了解这款美食。其实面片在中国已经存在很久，而且在很多地方都被作为必吃食品。因为也有很多地方的人的喜爱，所以面片的制作种类也是多种多样。今天我们就将为大家介绍几种面片的做法，感兴趣的话一起来看看吧！

怎么做面片好吃

一、西红柿面片做法

1.准备好食材：鸡蛋、抄手皮、菠菜、西红柿、胡萝卜是炒过的

2.鸡蛋加少许盐，打散

3.西红柿、菠菜切小片，抄手皮切小片，葱切丁

4.热油锅，下鸡蛋液炒一下，西红柿和鸡蛋一起炒一下，把鸡蛋和西红柿倒出，分开放

5.油锅里放清水，放入胡萝卜和西红柿

6.待西红柿煮软，就放入面片

7.面片煮软，就加入菠菜和炒好的鸡蛋，稍微煮一下，放入盐、香油

8.起锅，放葱花。热气腾腾，香喷喷的西红柿鸡蛋面片汤就做好了!

二、酸汤面片做法

主料

面粉300

辅料

青菜适量鸡精适量油适量精盐适量生抽适量

1.准备面粉若干，我没称它，随便弄点吧

2.逐量加清水，和成面团

3.盖上湿布，醒半小时

4.切了点青菜(原作品是切了葱花，用盐腌一会儿。我不爱吃葱，改成青菜了)

5.把面擀成大薄片(越薄越好，人家芷萍可是擀得很透明的)

6.用手扯，撕成一块一块的碎布……是面片啦^O^

7.烧开一锅水，把面片扔进去煮

8.把青菜也扔进去，加点盐、鸡精调味，浇上一点生油，不然太寡了

9.把面装到碗里再加香醋，可以根据自己的口味，爱吃多酸就多加醋

三、做法三

做法：

1.将调和稍软的面揉好成圆条状,压扁,切成手指大小的面剂剂,抹清油摆放盘里;再用湿毛巾或塑料覆盖约十几分钟

2.然后将面剂剂捏扁,抻长,揪断成1.5厘米见方的小面片,投入沸水煮熟而成

3.纤小玲珑,既薄又小的指甲皮儿面片数最讲究

4.有只下一点青菜、炝点葱花的素面片

5.有先爆炒牛肉羊肉,再揪面片的牛羊肉面片

6.有先煮牛羊肉,后揪面片的肉汤面片

7.有出锅不带汤,将面片倒进用肉、粉丝、辣椒、蒜苗等做就的混菜锅内混炒的炒面片

8.有出锅带少量汤,用炸酱拌吃的烩面片

9.还有既没菜又没肉和油的清汤面片

看了上面怎么做面片的内容之后，是不是对面片有了相关的了解了呢？其实面片对于很多南方的朋友来说，并不是家家户户都知道，所以对于一些朋友或许还是第一次听说。面片做的方法中，清炒味道是特别不错的。所以看了上面的三种做法，可以在家尝试一下。

牛肉面片加西红柿吗好吃吗和牛肉面片的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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