咖喱牛肉汤用哪部位肉最好(咖喱牛肉汤怎么烧好喝)-菲力牛肉网

咖喱牛肉汤用哪部位肉最好(咖喱牛肉汤怎么烧好喝)

其实咖喱牛肉汤用哪部位肉最好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖喱牛肉汤怎么烧好喝，因此呢，今天小编就来为大家分享咖喱牛肉汤用哪部位肉最好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

咖喱牛肉汤怎么烧好喝

1、主料：牛腱子600g。

2、辅料：胡萝卜适量，大葱适量，洋葱适量，生姜适量，日式咖喱块适量。

3、步骤：牛肉切块，浸出血水，洗净。配料备用。

4、水烧开焯一下，牛肉洗净。重新放水，烧开，下姜块大葱等。下牛肉、黄酒。

5、煮开后加胡萝卜、洋葱。加入咖喱块，小火炖煮至洋葱酥烂、牛肉酥软、土豆松软即可。

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怎么做咖喱牛肉汤呢

咖喱牛肉汤做法

主料

牛肉(适量)

调料土豆(适量)香菜(适量)咖喱粉(适量)盐(适量)味精(适量)

厨具

汤锅、煮锅

1.牛肉洗净后清水浸泡1小时，出血水。土豆切块待用。

2.牛肉入水锅沸煮，撇去血沫。继续煮2小时。

3.取出牛肉，改刀后继续文火炖煮。

4.土豆去皮，切滚刀块，下入牛肉汤锅。

5.加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。

6.香菜洗净、切碎。牛肉汤调味，撒入香菜碎即可

咖喱牛肉汤,怎样熬制又香颜色有好看

主料：牛肉1500克，

调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克

做法1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。

2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。

材料熟牛肉300公克，洋葱1个，蒜仁30公克，牛脂肪50公克，牛骨高汤3000㏄，咖哩粉1大匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙

做法1.将熟牛肉切块；洋葱去皮后切碎；蒜仁切末备用。

2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，再捞出沥干水分后，切小块备用。

3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即接着放入作法1的蒜末、洋葱碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最后加入熟牛肉块再炒约2分钟。

4.在作法3的锅中加入牛骨高汤，以小火煮约1小时后，加入其余调味料再煮15分钟即完成。

主料：牛肉（约1磅），

辅料：洋葱碎，番茄1粒，土豆2粒，柠檬汁，椰浆，南姜蓉

咖喱料：咖喱粉，香茅粉，郁金粉，咖喱叶，豆蔻粉，苜蓿粉，月桂粉，小茴香粉等

做法1、牛肉切厚片，在肉里放一些柠檬汁和油，放一旁阉半小时（柠檬汁可以令脂肪软化）

2、烧热铁锅，倒进油，爆香洋葱和南姜蓉，然后放入牛肉片，在锅里摊开，然后当看到肉面转色就翻炒另一边；

3、放进番茄、土豆、咖喱粉、郁金粉、香茅粉等香料进锅里，翻炒均匀；香料粉不宜过早在油里炒香，因为很容易焦，味道可能会因此带出苦味;

4、往锅里加入清水，放进咖喱叶和椰浆，然后炖2小时；

5、在出锅的时候，往锅里倒入椰奶，让汤汁变稠就可以了。

OK，关于咖喱牛肉汤用哪部位肉最好和咖喱牛肉汤怎么烧好喝的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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