减脂餐午餐牛肉炒青椒做法(怎么做好吃)-菲力牛肉网

减脂餐午餐牛肉炒青椒做法(怎么做好吃)

大家好，今天小编来为大家解答减脂餐午餐牛肉炒青椒做法这个问题，减脂餐之麻辣牛肉的做法步骤图,怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

减肥期间吃牛肉应该怎么做

减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。

方法如下：

原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克，上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克。

做法：

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

参考资料：人民网-营养师教你做一份高蛋白、低脂肪的美食——酱牛肉

减脂餐:藤椒牛肉杂蔬热力餐

减脂餐：藤椒牛肉杂蔬热力餐

油醋汁，牛腱子，时蔬，荞麦面，青豆，可生食鸡蛋，辣白菜。

牛腱子清水泡2小时去血水加葱姜，料酒焯水清洗干净，另起锅放水，加葱姜料酒，放入大料，小火炖煮1个小时10分钟左右，浸泡4小时捞出，直到筷子可以插进肉里就可以了，放冰箱冷藏一夜，切片。

腾椒蘸料，水煮蛋，煮荞麦面，荞麦面加油醋汁调味，牛肉片和时蔬摆盘，吃的时候牛肉片上，放水煮蛋，淋少许藤椒汁即可。

藤椒蘸料汁：

碗里放1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺青椒圈，1勺红椒碎，1勺鲜青花椒，烧少许热油林入激发出香味，再加入2勺生抽，1勺陈醋，1勺蚝油，1勺藤椒油，少许鸡精，1勺香菜拌匀即可。

减脂餐之麻辣牛肉的做法步骤图,怎么做好吃

步骤1

牛肉片根据自己能吃辣的程度，加入干辣椒面若干。

步骤2

鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋清倒入牛肉片中。（蛋黄不吃）

步骤3

香菜切成段，加入牛肉片中。

步骤4

将牛肉片，鸡蛋清，辣椒面，香菜段，充分搅拌，盖保鲜膜，放入冰箱腌制10分钟。

步骤5

烧水，（水里加入姜片，葱段，香菇）至全开。放入腌制好的牛肉片。牛肉煮熟后，捞出牛肉。即大功告成。无油无盐的减脂增肌餐即做好。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的减脂餐午餐牛肉炒青椒做法和减脂餐之麻辣牛肉的做法步骤图,怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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