秋葵牛肉粒，秋葵炒牛肉粒-菲力牛肉网

秋葵牛肉粒，秋葵炒牛肉粒

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下秋葵牛肉粒的问题，以及和秋葵炒牛肉粒的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

秋葵炒牛肉粒

食材：牛肉250g、秋葵15根、中辣腌制粉1勺、姜3片、蒜3瓣、小米辣2各、生粉半勺、蚝油半勺、油盐适量

步骤：

1、牛肉切成粒，加入1勺中辣腌制粉、半勺生粉、半勺蚝油、搅拌均匀后，用油封住，腌制30分钟以上

2、秋葵洗净，头先不要去掉，否则煮的时候水会进去，煮得太软。锅里放水烧开，加入一点盐，然后倒入秋葵，焯水30秒捞出。接着过冷水，切成小段

3、姜蒜切末，小米辣切圈

4、热锅冷油，倒入牛肉粒，保持大火，翻炒至差不多变色

5、倒入姜蒜小米辣，翻炒至牛肉全部变色

6、倒入秋葵，加入一点点盐和蚝油调味，翻炒30秒左右即可出锅

牛肉炒秋葵应该怎么做

秋葵中所富含的黄-酮类物质可有效清除体内多余自由基，起到延缓衰老，秋葵中抗氧化物酶也具有保护皮肤、祛除色斑。牛肉秋葵荤素搭配，非常好吃。

下面是具体的做法：

1.牛肉选择牛后臀尖的肉，肉嫩有嚼劲。切片，到料酒姜，盐手抓匀，腌制一会。备用。

2.秋葵，挑选翠绿外形规整稍微硬一些的。洗干净，起锅烧水。水开下秋葵，放一点盐和橄榄油。焯一下，颜色变得更绿捞起，控水备用。

3.起锅烧油，6成热，中火，葱姜爆香，下牛肉片快速翻炒。炒制7成熟。牛肉不要抄的太烂太老，影响口感，没有嚼劲。

4.牛肉七成熟后，下秋葵一起翻炒。秋葵秋葵上的黏液和表皮上的绒毛属于过敏原，过敏体质的人不能食用。秋葵的含钾量也较高，肾患病也不能食用。

5.最后放入洗好的小西红柿，用炒铲压扁，加酱油，加盐，黑胡椒，如果烧烤酱的话最好，放一些烧烤酱，均匀翻炒，出锅完成。

秋葵可以和牛肉一起吃吗

主料：牛肉350克、秋葵200克、姜15克、蒜3瓣

辅料：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉2茶匙、白砂糖1茶匙、淀粉1茶匙、盐少许

步骤：

1.材料准备好

2.牛肉粒解冻后，调入生抽、蚝油、白糖、淀粉、黑胡椒粉

3.用手反复揉搓，充分腌制入味

4.秋葵放入滚水焯烫1分钟

5.捞出泡在凉水中一会

6.切成小段

7.姜蒜切碎沫

8.锅里倒入少许油，烧热后下牛肉粒翻炒煎制

9.煎至牛肉粒变色至表面微焦

10.加入姜蒜沫，炒香

11.接着加入秋葵，翻炒均匀

12.最后出锅前调入少许盐和黑胡椒粉即可

好了，关于秋葵牛肉粒和秋葵炒牛肉粒的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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