芥菜咸蛋牛肉面,求快餐菜单100种菜名

芥菜咸蛋牛肉面,求快餐菜单100种菜名

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有什么好吃的菜啊

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1、兰州牛肉面

兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。这个食谱很容易上手,味道也很棒。每一口都让人垂涎欲滴。

2、襄阳牛肉面

襄阳牛肉面现在已经大受欢迎,虽然它们只有30年左右的历史,但其味道非常浓郁,让人垂涎欲滴。并成为中国乃至亚洲最受欢迎的牛肉面之一。

3、醉鸡

醉鸡是江浙地区的传统名菜,属于浙菜系。酒香浓浓,浸着滑嫩的鸡肉,人和鸡都醉了,又被花椒的香麻唤醒。“醉鸡”这个名字很奇怪,也有点好笑,但可以肯定的是,“醉鸡”是一种家常菜。把整只鸡浸泡在醇厚可口的葡萄酒里几天,任何人都会喜欢的。

4、三杯鸡

三杯鸡是江西省地方传统名菜,相传与民族英雄文天祥有关。三杯鸡的味道鲜美,有点甜,是每个人都想在最后一餐吃的一道菜。它是用甜葡萄酒、酱油和猪油烹制的鸡肉,每个人一杯。

5、蚂蚁上树

蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一。蚂蚁上很多人都喜欢得一道菜肴,它主要原材料是粉条和肉末,不得不说这道菜名十分的形象贴切。它有一种浓郁的味道,咬了一口,从头到尾都非常棒。

求快餐菜单100种菜名

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1、糖醋带鱼

糖醋带鱼是以带鱼为主要食材,鸡蛋、食盐、白糖为辅料制作而成的家常菜,口感酥软,味道鲜美,富含钙、磷等矿物元素,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美功效。忌用牛油、羊油煎炸,不可与甘草、荆芥同食。

2、鱼香茄子

鱼香茄子是一道菜品,是四川省传统的特色名菜之一。属于川菜系中比较具有代表性的鱼香味型的名菜。

3、鱼香肉丝

鱼香肉丝(英语:Yuxiangshreddedpork),是以泡辣椒,子姜,大蒜,糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,是民国时期的一位川菜大厨创制的,相传灵感来自泡椒肉丝。

4、红烧草鱼

红烧草鱼(Braisedcarp)是一道四川省的传统名菜,属于川菜系中的家常菜,其特点是香辣爽口,色鲜味浓。

5、红烧鲤鱼

红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料,以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜,红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主,口味属于咸鲜,呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美。

阳春面的煮法

阳春面的煮法

阳春面的好吃做法一、

材料

阳春面1小把/芥菜2棵/瘦猪肉1块/熟咸蛋1个/生抽1勺/蜂蜜1小勺

做法

1、瘦肉剁成肉泥;

2、因为没有买到生咸蛋,所以就使用熟咸蛋。咸蛋将蛋白和蛋黄分开,蛋白切碎和肉泥一起剁碎,能剁多碎就多碎;

3、肉泥里加入生抽和蜂蜜还有清水使劲搅拌,清水可以慢慢加入;

4、冷水蒸20分钟。

5、这期间可以煮水下阳春面,阳春面水开煮13分钟即可,芥菜和做意面一样提前1分钟下锅。

6、阳春面煮好捞起装盘,撒上橄榄油,再撒少许生抽,将肉饼的汤汁一起倒入面条里,最后放上一大块猪肉汉堡

阳春面的好吃做法二、

原料

鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。

做法

1、将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀阳春面,把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。

2、锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段。

3、将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。

阳春面的好吃做法三、

材料

苦瓜,火腿肠,紫甘蓝(花青素丰富,用别的绿叶菜代替也可),细挂面,葱,盐,板油,生抽

做法

1、苦瓜洗净去瓤切成片,用开水煮1-2分钟断生(时间太长会失去漂亮的绿色)

2、滤水盛出后用少量盐搅拌,并放入冰箱内冷却。

3、锅内加水煮开,紫甘蓝切成丝,和挂面一同下入,再次水开后再煮3-4分钟。

4、煮面的同时,碗中准备好切碎的葱花、盐、板油(必须的)、生抽;火腿肠切成片待用。

5、煮好的面挑入碗内,和调料搅拌均匀,然后盖上苦瓜、火腿肠即可。根据个人口味,可以多放些汤或者开水,或者辣椒油、醋。

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