熟牛肉的嘌呤含量高吗？牛肉煮多久嘌呤能煮出去
大家好，今天小编来为大家解答熟牛肉的嘌呤含量高吗这个问题，牛肉煮多久嘌呤能煮出去很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛肉煮多久嘌呤能煮出去
检测发现,水煮3分钟后肉中嘌呤含量降低最明显,猪肉、牛肉中嘌呤含量降低50%,鸡肉中嘌呤含量降低30%,3分钟后变化趋于平缓;结合口感,最佳清蒸时间为10分钟;油煎不要超过2分钟,因为2分钟后嘌呤含量不降反升
牛嘌呤是什么
是牛代谢的产物。在人体摄入含有蛋白质比较丰富的物质，就是高嘌呤的，比如动物的内脏、肉汤、肉汁以及啤酒。啤酒的原型产物就是嘌呤。食物中的牛肉、羊肉，猪肉是中等含量的嘌呤
卤牛肉可以天天吃吗
卤牛肉是牛肉的加工形式。牛肉营养价值较高，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸等等营养成份。肉质细嫩，口感鲜美。适量进食对身体有一定的好处，但是过量进食对身体有一定的影响。因为牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高。所以建议适量食用，不可天天大量食用。
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