潮汕甜椒炒牛肉饭(甜椒牛肉炒饭的热量是多少)
老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于潮汕甜椒炒牛肉饭和甜椒牛肉炒饭的热量是多少的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享潮汕甜椒炒牛肉饭以及甜椒牛肉炒饭的热量是多少的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
干黄花菜可以炒牛肉吗
可以炒牛肉
牛肉500克,黄花菜150克,西红柿2个,葱和姜适量,料酒、生抽、十三香和盐适量
做法:
1.牛肉冷水浸泡,中间换两次水。冷水入锅,放适量料酒,焯水后控干水分备用;
2.黄花菜泡好后,摘洗干净,葱切段,姜切片;
3.西红柿划十字花,放入碗中,倒入适量开水;
4.剥去外皮,切成块儿;
5.锅里放适量食用油,放入葱片、姜段爆香后,放入西红柿,炒软;
6.放入牛肉和黄花菜,少许生抽,翻炒均匀;
7.把所有食材放入砂锅,加足量的开水,加十三香和适量盐;
8.大火烧开后转小火,炖至牛肉软烂即可,大约1个小时左右吧;
9.出锅,牛肉软烂,黄花菜吸满汤汁。比起吃肉,其实我更喜欢汤的味道,喝一口真的很满足。
牛肉、生粉、酱油、水、盐
黄花菜、青尖椒、油、盐、鸡精、姜、蒜
-做法-
干的黄花菜泡发待用,青尖椒切丝。
牛肉切片,用生粉、酱油、水、盐腌制待用,水的作用是使肉质嫩滑。热锅冷油,倒入牛肉翻炒都牛肉半熟,牛肉有一部分变色之后,就捞出待用。牛肉一定不可翻炒全熟捞出,不然后面再翻炒口感有可能不太好。
牛肉捞出后,放入姜蒜煸香,下黄花菜翻炒1分钟左右,下青椒、盐、鸡精混合均匀。翻炒到青椒7分熟。
最后放入牛肉混合均匀,即可关火。不用担心牛肉未成熟,这点时间这点温度,加上端上桌的时间,牛肉已经成熟啦。
甜椒牛肉炒饭的热量是多少
甜椒牛肉炒饭的热量(以100克可食部分计)是161大卡(673千焦),单位热量适中。
每100克甜椒牛肉炒饭的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
牛肉丸美味做法全集作为一个资深吃货一定要有!
1.在煮汤之前先把牛肉丸解冻(如果你想让牛肉丸快点熟透,就把它们都切了);
2.在汤锅里烧开一锅水,先将大蒜切细,放入油中煸炒,待香味升起时,将蒜片丢入热水中一起炖,再将牛肉丸放入水中,盖上锅盖用中火慢慢炖十分钟左右;
3.放两片去皮的生姜(根据个人喜好选择放不放);
4.白萝卜去皮切片,待牛肉丸汤滚后,放入萝卜片,中火合上锅盖;
5、切一些香菜碎和葱花;
6.萝卜煮五到十分钟后,牛肉丸会在热汤里膨胀,萝卜片脆脆透亮。关火,撒上香菜末或韭菜末,最后根据自己的喜好咸淡即可。
三、番茄牛肉丸汤的做法
1.西红柿用筷子插上,在瓦斯火上翻几下。它们很容易剥皮和切丁;
2.锅中放油,加入姜末翻炒;
3.将西红柿翻炒片刻,加入适量盐,加入适量酱油,加水烧开,放入牛肉丸;
4.香菜切丝,葱花切末;
5.盖上锅盖煮十分钟。汤浓后撒香菜,滴几滴香油,上桌后撒点白胡椒粉。
四、土豆番茄牛肉丸汤的做法
1.土豆切块,西红柿去皮切块;
2.汤锅注满水,牛肉丸焯一下,加入适量生抽;
3.牛肉丸变色后捞出,将丸子汤煮沸,滤出血沫,锅放油加热;
4.将西红柿翻炒至出锅,倒入汤锅,烧开,放入土豆继续煮;
5.土豆略软后,放入牛肉丸继续煮。土豆软熟后,倒入玉米粒;
6.煮沸后加入适量鸡精和香油调味。
五、牛肉丸枸杞汤的做法
1.用韭菜挤压顶芽,自上而下迅速去叶,洗净沥干水分;
2.韭菜洗净,切块放入汤锅;
3.锅中加水至多淹韭菜枝,煮8分钟,捞出树枝扔掉;
4.将韭菜叶放入汤中煮至略小,再放入牛肉丸一起煮;
5.煮到叶子完全变软,关火。加入少许鱼露调味;
6.撒上炸好的蒜粉(蒜泥杵)即可食用。
六、豆腐牛肉丸汤的做法
1.豆腐切丝,香菇切沫,加入鸡蛋、淀粉、盐、糖拌匀;
2.往锅里加水,煮沸。将混合好的豆腐和蘑菇酱舀入球形锅中。
3.等丸子自己浮起来,放一点盐煮一点,放在汤碗里;
4.撒上香菜和胡椒粉,滴入香油。
七、丝瓜牛肉丸_条汤的做法
1.牛肉丸切半后,切刀,用水煮,最好用高汤;
2.丸子烧开后,放入丝瓜,再烧开,锅内放入_条,加盐和白胡椒粉调味;
3.再出来的时候关火。毕竟,_条可以不要煮太久。
各种好吃的牛肉丸有蒸的,炸的,煮的,炸的。
一、麻辣炒潮汕手工牛肉丸的做法
1.将丸子煮熟捞出备用(可以用一整个丸子,也可以用刀切开,随你喜欢切片);
2.将小芹菜、姜、蒜和米椒切碎;
3.先在锅里煸炒姜蒜,再在锅里煸炒牛肉丸,然后加入芹菜和米椒,少许盐,酱油和胡椒粉调味,快速炒出锅;
4.丸子本来就有味道,后来放的调料只是为了尝尝菜末的味道,所以一点点就好。
二、潮汕沙茶牛肉丸的做法
1.锅中倒入少许油:葱姜爆香;
2.倒入番茄酱:2勺,倒入皇牌沙茶王:2勺;
3.加入适量的水,盐:1g,糖:2g,中火煨。请根据牛肉丸的量酌情增减水量。一般不要太多。水太多不容易烧开变稠。用铲子不停搅拌,防止锅糊;
4.当酱料的香味被激发出来后,提前倒入蒸好的牛肉丸,翻面使其口感颜色均匀,酱料会逐渐变浓。这时候根据酱料的稠稠度加入适量水淀粉勾芡,使酱料包裹在牛肉丸上,关火,撒上少许熟芝麻。
三、潮汕牛肉丸子甘蓝炒饭的做法
1.将材料洗净切块,准备2瓣大蒜,要捣碎,不然蒜味太浓不能吃。电饭锅上油,下牛肉丁翻炒,翻炒盛起待用;
2.牛肉丸有油,剩下的油用来炒甘蓝。先加蒜泥爆味;
3.吃叶子之前先炒一下菜;
4.芥蓝炒虾仁;
5、盐(前面牛肉丸不要t需要盐,因为它们有味道),加入牛肉丸一起翻炒;
6.最后将煮好的米饭放入锅中翻炒。如果你想要一些颜色,你可以加一点酱油。
四、青椒牛肉丸的做法
1.将每个牛肉丸切成3块,青椒切成条状;
2、炒锅不上油,小火炒芝麻会微黄。带个备用的;
3.烧热少许油,将牛肉丸翻炒至牛肉丸侧面出现少许焦黄色,取出备用;
4.将青椒翻炒,用少许水煨,待水干后加入牛肉丸和芝麻,搅拌均匀,加盐调味。
第五,酱炒牛肉丸的做法
1.牛肉丸、姜、葱、蒜准备好;
2、油锅热,一定要先放姜,再放牛肉丸;
3.翻炒后大概会熟了再放蒜,不然就糊了;
4、盖闷再继续翻炒一定要熟;
5.盖一层酱油,最后放大葱翻炒。
六、蚝油香菇牛肉丸的做法
1.牛肉丸洗净,切成两半,再切成十字花备用;
2.香菇洗净,杏鲍菇切片,黄红辣椒切段,大葱切段,大葱切段备用;
3.锅下油爆香葱段;
4.然后倒入牛肉丸翻炒,再倒入香菇继续翻炒;
5.倒入蚝油,撒上盐,煮一会儿;
6.然后倒入砂锅里,加上锅盖,煮开。撒上鸡精,拌匀。撒上葱花。
七、番茄炖牛肉丸。
1.在牛肉馅中加入适量的姜末、料酒、盐、酱油、糖、白胡椒粉和油,搅拌均匀,静置10分钟;
2.将腌制好的肉挤成丸子,放入油锅小火煎熟。时间取决于球的大小,大约需要5分钟。放油;
3.西红柿切块,洋葱切丝。锅里放少量油,炒洋葱一分钟,然后放入番茄再炒一分钟。加入炸丸子、番茄酱、盐和三分之二的水。不吃丸子,大火收汁,加少量水淀粉勾芡后出锅。
4.西兰花是用来摆盘的。
八、韩式麻辣牛肉丸的做法
1.青椒切粒,黄瓜切条,胡萝卜切片备用;
2.锅中放入适量的水,然后放入韩式辣椒酱中搅拌均匀;
3.水开后放入牛肉丸,中火煮5分钟,再放入胡萝卜片,中火煮2分钟,再放入青椒粒,中火煮1分钟;
4.汤煮浓后,收火汁,起锅;
5.将牛肉丸放入容器中,加入黄瓜条,撒上芝麻。
九、烤牛肉丸子串的做法
1.牛肉丸子切片。烤箱200度,上下加温;
2.将切好的牛肉丸用牙签串起来,抹上沙茶酱;
3.烤盘铺上锡纸,把牛肉丸子串整齐的放在烤盘里,烤箱烤十分钟。它结束了。
十、清蒸白萝卜牛肉丸。
1、白萝卜去头尾,去皮,切段;
2.用勺子在白萝卜中间挖个洞放下牛肉丸;
3.将白萝卜放入锅中,大火盖好,转小火蒸7分钟;
4.牛肉丸洗净,放入白萝卜洞中,蒸20分钟。
XI。芹菜木耳炒牛肉丸的做法
1.木耳要前一天泡好,切成丁;
2.牛肉丸可以提前蒸熟切片;
3、爆蒜炒b
1.先准备好所有的材料,提前清洗干净。把辣椒和洋葱切成片,然后按照你喜欢的顺序串起来,然后放在烤盘上;
2.将酱油和油混合,将牛肉丸撒满全身,撒上孜然粉和盐;
3、喜欢有点辣的,可以加五香辣椒粉,最后撒上孜然粒;
4.放入预热好的烤箱(也适合木炭烤等烧烤方式),中层200度加热,烤15分钟。建议下层再放一层烤盘,用水装饰,这样烤出来的牛肉丸就不会尝起来不那么干;
5.好吃的牛肉丸出炉了,盛在盘子里就可以吃了。
十三。牛肉丸炒甜椒的做法
1.甜椒切片,用盐腌制片刻,牛肉香肠切成小块;
2.加入适量油,将黑胡椒粒炒香,再放入牛肉段炒至干;
3.倒入甜椒一起翻炒,加入少许盐和酱油调味。牛肉熟了,柿子椒就可以出锅了。
十四。冷牛肉丸的做法
1.先将切好的牛肉丸放入油锅中,炸熟后捞出,晾干后放入碗中;
2.将香菜、大蒜和胡椒切碎;
3.将2放入碗中,倒入酱油、香油、辣椒油,搅拌;
4.放入牛肉丸中拌匀。它没关系。
十五。咖喱牛肉丸的做法
1.取出冷冻牛肉丸,冷水解冻,切块,辣椒切块,萝卜和红薯切块,土豆切块;
2.热锅加热油,放入花椒和姜片翻炒,然后放入牛肉丸继续翻炒;
3.加入萝卜和红薯块继续翻炒;
4、烧适量开水,将炒好的材料全部倒入锅中大火煮开;
5.煮的差不多了,再加入咖喱块继续中火煮;
6.将土豆和萝卜煮熟。最好配以白米饭。
十六。彩椒炒牛肉丸的做法
1.牛筋丸、辣椒条、芹菜切片;
2.烧热油锅,将切好的牛肉丸煎至金黄色;
3.调入沙茶酱,翻炒,放入彩椒,继续翻炒至辣椒熟;
4.最后加——芹菜,牛肉的最佳搭档,好吃。
关于潮汕甜椒炒牛肉饭,甜椒牛肉炒饭的热量是多少的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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