萝卜烧牛肉有苦味怎么办(为什么自己做的烤肉吃了发苦)-菲力牛肉网

萝卜烧牛肉有苦味怎么办(为什么自己做的烤肉吃了发苦)

本篇文章给大家谈谈萝卜烧牛肉有苦味怎么办，以及为什么自己做的烤肉吃了发苦对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

萝卜炖牛腩为什么熟了之后有点苦

萝卜炖牛腩熟了以后有点苦，是因为萝卜的原因，有点发苦的萝卜是可以吃的。我们可以将萝卜放入开水里面烫一会。另外炖牛腩的时候，我们要等水开以后再放入萝卜，萝卜没有熟透之前，不能够盐进行调味。这样做出来的萝卜炖牛腩就不会发苦了。萝卜炖牛腩，味道鲜美，营养丰富，适合成长发育的孩子需要。

屯牛肉有苦味怎么解决

牛肉煮出来发苦原因是牛胆破了，锅底结焦或者食盐加入过多。

以红烧牛肉为例，做法如下：

材料

牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量

做法

1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。

2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。

3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。

4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。

5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。

6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。

为什么自己做的烤肉吃了发苦

自己做的烤肉吃了发苦原因。

1、底料的原因，用了品质太差的花椒，青花椒过多，底料被炒糊了；

2、有可能是一种埯制的时候用的盐产生了亚销酸盐，烧烤时引起.的建议少吃，有可能中毒3、在食物上涂抹甜味的料（诸如蜂蜜），带糖的明火烤后容易产生焦苦味。

文章到此结束，如果本次分享的萝卜烧牛肉有苦味怎么办和为什么自己做的烤肉吃了发苦的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

萝卜烧牛肉有苦味怎么办(为什么自己做的烤肉吃了发苦)