锅巴烧牛肉，牛肉烧汁锅巴怎么做-菲力牛肉网

锅巴烧牛肉，牛肉烧汁锅巴怎么做

大家好，今天来为大家解答锅巴烧牛肉这个问题的一些问题点，包括牛肉烧汁锅巴怎么做也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

牛肉锅巴怎么做

锅巴是非常好吃的一种零食，锅巴有各种不一样的口味，牛肉锅巴就是其中一种，锅巴的味道非常香，也非常酥脆，可以用小米，黄豆，大米等原材料来制作，里面也含有一定营养物质，可以达到好的养生保健作用，下面就跟着来详细的看一下牛肉锅巴怎么做好吃。

牛肉锅巴怎么做

需要准备鸡精，干辣椒，花椒，生姜，蒜瓣，锅巴以及牛肉，先把牛肉切成薄片，然后再把蒜剁碎，锅中加入适量的油烧热，牛肉放进去翻炒到焦黄，再加入花椒，蒜，生姜，干辣椒翻炒一下混合均匀，再把锅巴倒进去翻炒好，加一些鸡精调味就可以吃了。

吃锅巴的好处与坏处

吃锅巴有一定好处，当然吃太多也会有坏处，锅巴的味道非常香，里面含有蛋白质，纤维素，脂肪，碳水化合物，矿物质元素，香脆可口，适当的吃一些锅巴能达到帮助消化效果，止泻健脾的作用也非常不错，如果有拉肚子消化不良，脾胃虚弱问题，就可以适当的吃一些锅巴，如果有腹部疼痛，胃炎，慢性胃炎问题，适当的吃一些锅巴也非常不错。

但是吃锅巴的时候一定要细嚼慢咽，这样唾液分泌变多，能够让消化变得更好，还可以让肠胃蠕动的速度变得更快，把肠道里面的病毒细菌一起吸收掉，达到止泻收敛作用，不仅吃起来味道很好，还能够让食欲变得更好，所以生活中适当的吃一些就非常不错，但是要注意锅巴一次性不要吃的太多，里面的热量比较高，吃太多容易上火，喉咙也会变得非常不舒服，里面有致癌物质，如果吃的太多对身体健康造成的影响也是非常大的。如果平时有阳虚体质，湿热体质，气郁体质，气虚体质，患有糖尿病就不要吃锅巴，有阴虚火旺，干燥综合症的人也是不适合吃锅巴的。

锅巴可以怎么吃

锅巴可以用各种不同的方法来制作，可以做锅巴虾仁，需要准备青豆，盐，糖，酱油，番茄酱，蛋白，生姜，葱，虾仁以及锅巴，先把虾仁清洗干净，水分沥干，加淀粉，蛋白，盐搅拌均匀腌制20分钟，等到锅巴炸到金黄色盛出来，再把虾仁放进去用中火泡热，再把生姜，葱爆出香味，加一些盐，酱油，番茄酱，水，青豆，煮开以后就放入虾仁，用淀粉勾芡，淋在锅巴上就可以了。

还可以准备色拉油，白糖，味精，精盐，锅巴，鲜虾仁，鸡脯肉，番茄酱，先把鸡脯肉清洗干净切成片状，再用一些生姜，味精，盐搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，锅巴放进去炸一下捞出，虾仁放到锅中炸到变色，另外准备一个锅，里面加入一些清水，白砂糖，番茄酱煮开，把口味调好，盛到汤碗里面，等到锅里面的油烧到六成热就可以把锅巴放进去再炸一次，颜色变色捞出来，放到大圆盘中，加入适量的热油，虾仁以及鸡脯放到锅巴上面，再浇上卤汁就可以吃了。

还可以做锅巴香酥鸡块，需要准备芝麻油，鸡精，植物油，花椒油，花椒，干辣椒，葱，生姜，料酒，盐，锅巴以及鸡肉，先把鸡肉清洗干净切成块状，再加一些盐，生姜片，葱段，料酒腌制十几分钟，把用手撕成小块状，锅中加入适量的油烧到7成热，把鸡肉块放进去炸到金黄，锅中添加适量的油烧热，把辣椒，花椒，蒜，生姜，葱放进去翻炒香，然后再加入鸡块，加一些花椒油，芝麻油，鸡精，料酒，盐以及锅巴，翻炒均匀以后就可以吃了。

锅巴怎么保存

锅巴如果受潮那么就会变软发霉，正确的保存方法应该是放到一个密封袋里面，放到阴凉干燥的地方保存。

上面介绍的就是牛肉锅巴的正确制作方法，想要制作出好吃的牛肉锅巴，就可以试试上面这些方式，牛肉锅巴里面的营养物质丰富，适当的吃一些可以给健康带来一定的好处，当然如果吃太多也会有不良的反应出现，容易引发上火，所以量要控制好。

牛肉烧汁锅巴怎么做

原料：

牛肉300克

锅巴100克

滑子菇50克

蒜苗50克

调料：

色拉油400毫升……可用花生油、菜籽油代替

老抽6毫升……可用酱油代替

盐5克

味精3克

鸡精4克

生粉20克……可用红薯粉代替

锅巴牛肉的做法：

1、将牛肉、锅巴放入盘中，备用。

2、牛肉洗净血水，剔除筋膜，先切成长条块，再切成薄片。

3、将牛肉薄片放入小碗中，加入盐、味精、鸡精。

4、放入生粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。

5、将锅巴放入七成热油锅中，炸至浮起，变成金黄色，捞出控油。

6、将控油后的锅巴放入盘中，同焯水后的滑子菇一起围边。

7、将腌制的牛肉放入适量的沸水中，加入老抽、盐、鸡精，搅拌均匀，煮约30分钟，将牛肉煮烂。

8、淋入生粉芡汁，搅拌均匀。

9、放入蒜苗段，翻炒均匀，稍微煮片刻，起锅装盘即可。

求锅巴肉做法

推荐一个锅巴肉的作法材料猪里脊肉150克，鸡蛋2个，锅巴250克，水发木耳15克，红椒绿椒10克，冬笋50克

1.猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水，打成蛋浆，锅内加入少许油，保持中小火，加入蛋浆，稍微开始熟取出备用.2.冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。3.肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，加入蛋，烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁，装入碗中。4.锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。

如果锅巴不够香脆可以油炸一下。用牛肉也可以做，但要用姜片和料酒先腌制，其他方法同上。

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