牛肉怎么炖肉烂入味快呢(大块炖牛肉怎么炖又嫩又香)
大家好，如果您还对牛肉怎么炖肉烂入味快呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉怎么炖肉烂入味快呢的知识，包括大块炖牛肉怎么炖又嫩又香的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉怎么煮好吃又易烂熟
用料：牛肉1000g、土豆2个、洋葱2个、西红柿4个、胡萝卜1个、葱姜适量、老抽料酒各1大勺、醋糖1小勺、番茄沙司、黑胡椒适量、油。
1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用温水清洗干净。
2、配料洗净切块，土豆块泡清水里待用。
3、锅放油烧热，先下牛肉煸炒一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋。
4、接着下洋葱西红柿，撒一勺白糖继续翻炒。
5、挤人番茄沙司（多挤一些），再磨一些胡椒粒炒匀。
6、放葱姜，倒入足够的热水，中大火烧20分钟改小火炖1小时左右。
7、出锅前放土豆胡萝卜块加盐烧熟。
8、等到肉烂，汤汁粘稠就可以调味出锅了。
肉炖不烂用啥方法比较快
关于肉炖不烂，用啥方法比较快的问题，肉要想炖烂烂的，最好就是用高压锅，二三十分钟以后，肉就是特别的烂，高压锅是最快的。
大块炖牛肉怎么炖又嫩又香
材料：白萝卜450克，牛肉100克。
2、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出。
3、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂。
4、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫。
5、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要。
6、再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成
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