砂锅牛肉片汤做法大全图解(请介绍下柱候牛肉汤的做法)-菲力牛肉网

砂锅牛肉片汤做法大全图解(请介绍下柱候牛肉汤的做法)

很多朋友对于砂锅牛肉片汤做法大全图解和请介绍下柱候牛肉汤的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

请介绍下柱候牛肉汤的做法

材料

熟牛肉300公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄，绍兴酒1大匙，盐1/4茶匙，蚝油2大匙，糖1/2茶匙，柱候酱2大匙

做法

1.将熟牛肉切成小块；姜洗净后去皮并拍碎；红葱头去皮切碎；蒜仁切成细末状备用。

2.热一锅，加少许沙拉油，放入作法1的姜碎、红葱碎、蒜末炒约1分钟，再放入柱候酱、作法1的熟牛肉块，以小火炒约3分钟，最后加入米酒与牛骨高汤。

3.将作法2倒入汤锅内，以小火煮约1.5小时，再加入其余调味料等再度滚沸即可。

番茄炖牛肉煲的做法

牛肉200克切块，葱头100克切片，番茄150克切块，姜5克切片，水500毫升，牛肉焯水，油适量，放入姜葱头和番茄，大火烧开，盐适量，转中火炖40分钟，就熟了。

牛肉汤咖哩面的美味做法

肥牛咖喱面~~孩子们最爱吃哒连汤也不剩的拉面

面的灵魂是汤，如果有猪骨鸡骨熬制的高汤是再好不过了，没有的话，这样用咖喱也是超级美味的，今天早晨做了一大锅，连汤不剩，太好吃了。连里面的白萝卜、茭瓜、胡萝卜、菌菇都超级美味儿，孩子们一点都不挑的全部吃光光。

用料

肥牛卷250克

龙虾丸子5个

鱼籽丸子6个

洋葱1/4个

胡萝卜1小块

葱花适量

茭瓜半个

白萝卜1/3根

蟹菇1把

咖喱膏2小块

盐1勺

牛肉粉半勺

清水适量

花生油2小勺

鲜面条500克

日式肥牛咖喱面~~孩子们最爱吃哒连汤也不剩的拉面的做法

1、菌菇提前焯水捞出备用。热锅凉油，（2小勺）油热后放葱花、洋葱、胡萝卜爆香

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2、加入清水（多加些水），盖盖子中火煮至水开。

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3、放入肥牛卷，中大火煮1分钟，撇去浮沫。

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4、赶紧捞出来，备用（时间长了会老）

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5、锅内水保留，开中火，水开撇去浮沫（会有很多脏沫沫）

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6、如果水少了，可以适量加点水，等水开后，再加入茭瓜、白萝卜、菌菇

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7、盖盖子，煮一会等水开后，再加入鱼籽丸和虾丸，再盖盖，煮至水开。

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8、撇去浮沫，放咖喱膏、盐、牛肉粉，小火咕嘟5分钟。

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9、至汤汁浓厚颜色变深，最后放入熟的肥牛片一烫入味就好了，快速盛到盛面的大碗里。

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10、期间有空就先起另一锅煮几个鸡蛋备用，等汤好了，再煮面，面盛出来。

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11、依次加入所有菜和肥牛，码好开吃，连汤不剩超级鲜美~~

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12、配起来吃吧~

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小贴士

1、如果有高汤就不用葱花爆锅了，直接用高汤煮就可以，肥牛一定不要煮时间长了，跟涮火锅一样，快速捞出来，撇去浮沫。

2、蔬菜可以放很多种类，白菜、油菜、藕片、豆芽、海带、笋、海鲜类等家里有什么都可以放，容易烂的蔬菜最后放，根状物可以先放，多煮一会儿。

3、这个量做了5大碗，不怕汤多，汤最好喝了。

4、肥牛沫沫很多，只要开中大火，沫沫就会浮起来，很容易撇干净。

OK，关于砂锅牛肉片汤做法大全图解和请介绍下柱候牛肉汤的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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